Drożdżówki z truskawkami i orzechami włoskimi

wyświetlono: 72 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Odchudzone drożdżówki

Dodany przez: czarrna

Opublikowany: 15.06.2020

K. Madej

16 porcje
120min PT120M
Łatwy

Składniki

250 g maki pszennej
200 g mąki żytniej T720
2 jajka
1/2 szklanki słodzika, u mnie erytrytol
40 g drożdży + łyżeczka cukru
1 szklanka mleka
dodatkowo:
350 g truskawek
40 g płatków owsianych
1/2 łyżki miodu
garść orzechów włoskich

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki z truskawkami i orzechami włoskimi

1. Drożdże wymieszać z cukrem i 1/4 szklanki ciepłego mleka i odstawić aż się spienią. Do miski wsypać mąki i cukier, wlać resztę mleka, drożdże, dodać 1 całe jajko i 1 żółtko. Całość zagnieść lub wyrobić robotem. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia. Można tez odstawić na noc do lodówki.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować i wycinać krążki. Układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Białko jaja lekko roztrzepać i posmarować ciasto. truskawki pokroić i obsypać 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej. Rozłożyć na cieście. Płatki wymieszać z miodem i zmielonymi orzechami i posypać po wierzchu drożdżówek. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 30 minut. Smacznego :)