Drożdżówki z serem i owocami

  • wyświetlono: 290 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Doskonałe na drugie śniadanie.

ilka

Składniki

Składniki na ciasto:
1/2 kg mąki
35g świeżych drożdży
2/3 szklanki mleka
70g cukru
2 jaja
70g masła lub margaryny
szczypta soli

Składniki na masę serową:
250g twarogu (może być też ser zmielony)
30g masła
1 jajo (żółtko i białko oddzielnie)
100g cukru
1 łyżka proszku budyniowego (śmietankowego lub waniliowego)

1-2 żółtka do sklejania i smarowania wierzchu
1 brzoskwinia lub inne owoce

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki z serem i owocami

  • 1. Całą mąkę przesiać. Z 4 łyżek mąki, łyżeczki cukru, drożdży
    i mleka przygotować rozczyn. Powinien mieć gęstość kwaśnej śmietany.
    Zostawić go pod przykryciem w ciepłym miejscu na ok. 20 minut.
    Po upływie tego czasu dodać do niego resztę mąki oraz ubite z cukrem i solą jaja. Całość wymieszać. Na końcu wlać roztopione i ostudzone do temp. pokojowej masło. Zagnieść ciasto i znów zostawić pod przykryciem
    na ok. 30-40 minut (do podwojenia objętości).
  • 2. W tym czasie zrobić masę serową Miękkie masło utrzeć z serem.
    Dodać żółtko, cukier i proszek budyniowy. Na końcu wymieszać z ubitym na sztywno białkiem.
  • drożdżowki3. Gdy ciasto już podwoi objętość znów go zagnieść. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkować ciasto na ok. 1/2 cm i za pomocą szklanki wycinać koła.
    W połowie krążków zrobić kieliszkiem na środku dziurę.Sklejać ze sobą za pomocą żółtka dwa krążki (z dziurą u góry)- dokładnie bo inaczej ser wypłynie. W wycięte dziury nakładać masę serową i po kawałeczku brzoskwini. Wierzch drożdżówek posmarować żółtkiem (można dodać do niego odrobinę wody lub mleka). Piec w nagrzanym do 200 stopni w piekarniku przez ok. 10-15 minut Gdy ostygną można polać lukrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serslodkie_zyciedrożdzówki

Komentarze

Podobne przepisy

drożdzówki z serem i truskawkami

Dodane przez: capri

drożdżówki z serem i truskawkami

Przepyszne na deser dla całej rodziny...

drożdżówki z serem i wiśniami

Dodane przez: klementynka

drożdżówki z serem i wiśniami

Domowe drożdżówki, to jeden z moich...

Drożdżówki z jagodami i serem

Dodane przez: anemon

Drożdżówki z jagodami i serem

Pyszne drożdżówki przepełnione...

Drożdżówki z serem i kruszonką

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Drożdżówki z serem i kruszonką

Przepyszne i niesamowicie miękkie...

Drożdżówka

Dodane przez: Izabela27

Rolowana drożdżówka z owocami i twarogiem

Ulubiona drożdżówka mojego męża,...

Drożdżówki z serem i jeżynami

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Drożdżówki z serem i jeżynami

Wykorzystałam ostatnia porcję zamrożonych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE