Drożdżówki z serem

  • wyświetlono: 4668 |
  • dodany do książki kucharskiej: 19 |
  • polecenia: 3

Najlepsze domowe drożdżówki pod słońcem.

Katarzyna Janeczko

Składniki

600g mąki
250 ml letniego mleka
2 jajka
20 g cukru
20 g drożdży
75 g rozpuszczonej i ostudzonej margaryny

MASA SEROWA
0,5 kg mielonego sera
1 budyń waniliowy
1 żółtko
1-2 łyżki masła
1/2 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy lub ziarenka wanilii
1 łyżeczka przyprawy do sernika (można pominąć)

+ białko do posmarowania drożdżówek

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki z serem

  • 1. Drożdże pokruszyć w miseczce, dodać łyżkę cukru i 2 łyżki mąki, dobrze rozetrzeć. Dodać 100 ml letniego mleka i dobrze wymieszać. Przykryć i odstawić na ok 10-15 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Resztę składników połączyć w dużej misce i dodać zaczyn. Wyrobić gładkie ciasto (gdy będzie zbyt rzadkie, dodać troszkę mąki) Wyrobione ciasto odstawić pod przykryciem na ok 1 godziny do wyrośnięcia.
  • 2. Ser zmielić w maszynce dwa razy (ja użyłam mielonego z dodatkiem wanilii) Masło utrzeć z cukrem waniliowym , dodać żółtko i stopniowo dodawać zmielony ser oraz zwykły cukier. Na koniec wsypać budyń w proszku.
  • Drożdżówki z serem3. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieść i podzielić na równe części (u mnie 10) Najlepiej zrobić to formując wałek i pociąć na 10-12 jednakowych części (jak wielkie kopytka) Każdą cześć ciasta uformować w placek i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Ponownie odstawić na kilka minut, po czym dnem szklanki wyciskać na środku każdego placka wgłębienie.
  • Drożdżówki z serem4. Przed pieczeniem każdą drożdżówkę po brzegach posmarować białkiem i na środek każdej sztuki kłaść łyżką masę serową. Gotowe drożdżówki wstawić do nagrzanego piekarnika do 190 stopni i piec na złoty kolor ok 20-30 min (zależy od piekarnika) Po upieczeniu studzić na kratce, by ser lekko stężał. Dodatkowo drożdżówki można udekorować lukrem.

Porady

1/ Robiłam z sera gotowego mielonego (z wiaderka) i kostki. Polecam bardziej z kostki zmielić, bo wtedy nie jest taki rzadki i nie musi tężeć po upieczeniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczyladrożdżówki z serem i wanilią

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: KingaM4444

Drożdżówka z serem i kokosem

Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu...

Wegańskie bułeczki drożdżowe

Dodane przez: vegan-muffin

Wegańskie drożdżówki z cynamonem

Bułeczki z tego przepisu rosną...

Drożdżówka z kakao.

Dodane przez: gogusia

Drożdżówka z kakao

Na śniadanko poleca się drożdżówka...

Drożdżówki z kapustą

Dodane przez: bietka

Drożdżówki z kapustą

Pyszne bułeczki z kapustą, które...

drożdżówki z jabłkami

Dodane przez: capri

drożdżówki z jabłkami i kruszonką

pyszne domowe drożdżówki :) bardzo...

Drożdżówki z  budyniem i brzoskwiniami

Dodane przez: Jaga85

Drożdżówki z budyniem i brzoskwiniami

Drożdżówki z budyniem można przygotować...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE