Drożdżówki z serem.
- 2 godz.
Składniki:
- Drożdżówki z serem
1 kg mąki
7 żółtek
1jajko
15 dkg drożdży
2 szkl mleka
3/4 szkl cukru
cukier waniliowy
10 dkg masła
skórka i sok z cytryny
Kruszonka
3/4 szkl mąki
1/2 szkl cukru pudru
5 dkg masła
25 dkg twarogu
cukier waniliowy
2 żółtka
Wystaw ocenę:
5 (163 ocen)
Drożdżówki z serem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko podgrzać, masło stopić. Drożdże 2 łyżki mąki 1 łyżkę cukru 2 łyżki ciepłego mleka, zrobić rozczyn, odstawić do wyrośnięcia. Połowę cukru rozpuścić w mleku. Resztę cukru i cukier waniliowy i sól wsypać do żółtek i jajka, roztrzepać. Dodać skórkę i sok z cytryny, ubijać do rozpuszczenia cukru.
Mąkę przesiać do miski, wlać wyrośnięte drożdże, mleko i ubite jajka, wymieszać. Wlać stopione masło, wyrobić gładkie ciasto. Odstawić do wyrośnięcia.
Z ciasta urywać małe kawałki zrobić z nich wałeczki zwijać drożdżówki. Układać na blasze wysmarowanej margaryną . Zostawić do wyrośnięcia. Twaróg rozdrobnić widelcem, wymieszać z cukrem waniliowym i żółtkami. Masę po czubatej łyżeczce kłaść na drożdżówce. Zrobić kruszonkę, posypać ciasto.
Drożdżówki wstawić do gorącego piekarnika. Piec 20-30 min w 200 st.
Po wystudzeniu polukrować. Z tej porcji ciasta wychodzi
35 drożdżówek.
Porady
Robiąc wałeczki palce i stolnice smarować stopioną margaryną.Drożdżówki są chrupiące i bardzo łatwo odrywają się kawałki ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
DROŻDŻÓWKI Z SEREM / KRAKOWSKIE DROŻDŻÓWKI
Kiedyś ciasto drożdżowe było dla mnie największą zmorą – dziś darzę je największą miłością i gdybym tylko miała czas i możliwości codziennie przygotowywałabym z niego wypieki ( ku uciesze rodziny, która je uwielbia! ). Dziś mam dla Was przepis na przepyszne drożdżówki z serem, zwane również drożdżówkami...
Zakręcone drożdżówki z serem
Delikatne i pulchne ciasto drożdżowe nadziane twarożkiem waniliowym z delikatną, cytrusową nutą. Pyszne śniadanie lub podwieczorek zadowoli nie jednego łasucha. Wbrew pozorom bułeczki są łatwe w przygotowaniu, dlatego zachęcam korzystając z wolnej chwili do zrobienia domowych drożdżówek.
Komentarze