Drożdżówki z rabarbarem i kruszonką

4.92 (207 ocen)

Pyszne drożdżówki z lekko kwaskowatym rabarbarem i słodkim lukrem.

Składniki:


  • 0,5 kg mąki pszennej
    4 dkg drożdży świeżych
    0,5 szk mleka
    1 szt jajko duże
    2 łyżki masła
    4 łyżki wody
    0,5 łyżeczki soli
    5 łyżek cukru
    0,5 kg rabarbaru
    cukier do posypania
    białko do posmarowania
    Kruszonka
    50 g zimnego masła
    50 g cukru
    100 g mąki pszennej
    Lukier
    sok z cytryny
    cukier puder
Wystaw ocenę:

4.92 (207 ocen)

Zobacz również:

Desery

Drożdżówki z rabarbarem i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru dodać mąkę ,letnie mleko wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Na stolnicę wsypać mąkę , jajko utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym dodać do mąki. Zagnieść, dodać wyrośnięty rozczyn drożdżowy, sól oraz rozpuszczone letnie masło. Ciasto wyrabiać tak długo aż będzie jednolite i gładkie.Przełożyć ciasto do naczynia obsypanego mąką, przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość rozwałkować na grubość około 2 cm i za pomocą szklanki wykroić kółka.Odłożyć wykrojone kółka a gdy lekko podrosną na środku ułożyć po kilka kawałków pokrojonego rabarbaru(lekko docisnąć w ciasto), posypać cukrem. Posmarować białkiem, pokruszyć kruszonkę. Piec około 25 min w 170 st.Zimne drożdżówki polać lukrem cytrynowym. Kruszonka; mąkę, cukier i zimne masło zagnieść. Lukier;do soku dodajemy tyle cukru pudru aż uzyskamy odpowiednią konsystencję do polania drożdżówek.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować