Drożdżówki z prażonymi jabłkami
Składniki:
- ( na 18-20 sztuk )
50g świeżych drożdży
1 żółtko + 2 jajka
1 szklanka mleka
0,5 szklanki cukru
600g mąki pszennej + do podsypania
55g masła ( roztopionego i przestudzonego )
Dodatkowo :
Prażone jabłka
Lukier
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryDrożdżówki z prażonymi jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozkruszamy i rozrabiamy z letnim mlekiem , 1 łyżką cukru i 1 łyżką mąki . Mieszamy i odstawiamy by ruszyły .
Jajka i żółtko ubijamy z resztą cukru na białą i puszystą masę . Do ubitych jajek wlewamy wyrośnięte drożdże i dodajemy mąkę . Mieszamy łyżką a następnie wyrabiamy rękoma ( można użyć miksera ze specjalną końcówką) . Pod koniec wyrabiania dodajemy ciepły tłuszcz i ponownie wyrabiamy , aż ciasto przestanie się błyszczeć . Nakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce by ciasto urosło ( ok. 2 godz. ). -
2.
Wyrośnięte ciasto wałkujemy na placek o grubości 1 cm i szklanką o średnicy 8cm wycinamy koła . Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy pod przykryciem na 20 minut .
Po tym czasie w każdej drożdżówce robimy wgłębienie i napełniamy je prażonymi jabłkami .
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 160ºC .
Pieczemy ok. 15 minut aż nabiorą złotego koloru .
Po upieczeniu drożdżówki lukrujemy .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z kruszonką i prażonymi jabłkami
Najlepsza szarlotka! Bez zbędnych dodatków- główną rolę grają tu jabłka i kruche ciasto. Nadzienie z domowych, prażonych jabłek jest pysznie kwaskowate z delikatnym aromatem z cytryny, a kruche ciasto idealnie je podtrzymuje. Całości dopełnia chrupiąca kruszonka. Ciasto smakuje każdemu i na prawdę trudno...
Drożdżowe ciasto z prażonymi jabłkami
Miałam z ubiegłorocznych zapasów słoik prażonych jabłek, idealnych do szarlotki.Użyłam ich do strucli drożdżowej i był to strzał w dziesiątkę.Puszyste, pachnące cynamonem, maślane i pełne jabłek.Ja zawinęłam jabłka w cieście, na kształt rolady, strucli.Pokroiłam ją na kawałki.
Komentarze