Drożdżówki z pomarańczową ricottą

  • wyświetlono: 440 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Mięciutkie, pachnące, pyszne! Odrobina słońca prosto z piekarnika ;)

  • 120min

Składniki


Składniki na 12 drożdżówek:

500g mąki pszennej typ 650
7-8g suszonych drożdży (1 saszetka)
200ml ciepłego mleka
50g roztopionego masła
2 jajka
75g cukru pudru
szczypta soli
1 jajko roztrzepane do posmarowania bułeczek przed pieczeniem

Nadzienie:

250g serka ricotta
250g marmolady z pomarańczy i skórek pomarańczowych
2 żółtka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
kilka kropel esencji waniliowej/cukier waniliowy

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki z pomarańczową ricottą

  • 1. Ze wszystkich składników (oprócz jajka do posmarowania) zagniatamy gładkie ciasto, które powinno odchodzić od ścianek misy. Pozostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu na około godzinę, ciasto podwoi objętość. W tym czasie możemy przygotować masę serową. Widelcem rozgniatamy serek ricotta, dodajemy marmoladę, żółtka i mąkę oraz wanilię, wszystko mieszamy widelcem, nie musi być idealnie połączone. Masę odstawiamy i zajmujemy się znowu ciastem - ponownie je wyrabiamy i formujemy z niego niewielkie kulki, które układamy na 2 blachach wyłożonych papierem do pieczenia, zachowując dość duże odstępy. Po około 15 minutach, gdy kulki urosną, na środku każdej robimy spore wgniecenie (np. dnem szklanki lub ręką). Brzegi bułeczek za pomocą pędzelka smarujemy roztrzepanym jajkiem. Dołki wypełniamy masą serową. Pozostawiamy na kolejne 15 minut, bułeczki jeszcze trochę urosną. Piekarnik rozgrzewamy do 200 st C, do gorącego wstawiamy bułki. Pieczemy 17 minut lub do zbrązowienia skórki. Drożdżówki studzimy na kratce. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciedrożdżowebułeczki drożdżowedrożdzówkiz seremricottapomarańczowy

Komentarze

Podobne przepisy

Bounty z ricottą

Dodane przez: Jaga85

Bounty z ricottą

Ten powszechnie znany przysmak,...

image-0il162q

Dodane przez: Mniam1

Czekoladowe pampuchy z ricottą

Puszyste i mocno czekoladowe ciasto...

Sernik z rosą

Dodane przez: AnkaFiranka

Sernik z rosą (z ricottą)

Pamiętam Sernik z rosą z dzieciństwa....

Tiramisu z ricottą

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

TIRAMISU Z RICOTTĄ

Deser dla kierowców bo bez alkoholu.

Drożdżówki z serem

Dodane przez: Marcelina

Drożdżówki z serem

Przepyszne, śmietankowe drożdżówki...

image-04ty7qu

Dodane przez: viki2903

Mini pączki z ricottą

Pączusie idealne na jeden kęs,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE