Drożdżówki z owocami
Barbara Wiater
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Puszyste, mięciutkie bułeczki , u mnie tym razem z gruszkami, z dużą ilością chrupiącej kruszonki. Doskonały pomysł na deser z ulubionymi sezonowymi owocami lub zapasami ze słoika. Polecam :)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- -Zaczyn:
-5 dkg drożdży,
-1/2 szklanki mleka,
- 2 łyżki cukru,
- 4 łyżki mąki.
Ciasto:
- 4 szklanki mąki pszennej,
- 2 jajka,
-3/4 szklanki mleka,
- 1/4 kostki masła,
- 3 łyżki cukru.
Kruszonka:
-1/3 kostki masła,
-3/4 szklanki mąki pszennej,
- 3/4 szklanki cukru.
Nadzienie:
- gruszki w occie lub świeże.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżówki z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2. Wyrośnięty zaczyn wlewamy do miski z przesianą mąką, dodajemy cukier, mleko, jajko, żółtko i wyrabiamy ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie dodajemy rozpuszczone, ciepłe masło i wyrabiamy do połączenia składników ( w razie potrzeby, gdy ciasto jest zbyt luźne dodajemy jeszcze mąkę). Odstawiamy w ciepłe miejsce.
3. Gdy ciasto podwoi swoją objętość rozwałkowujemy go na grubość ok. 0,5cm. lub grubiej. Ciasto kroimy w kwadraty i na każdy z nich układamy kawałki gruszki. Sklejamy ciasto, formując bułeczki.
4. Składniki na kruszonkę wsypujemy do naczynia i rozcieramy palcami, aż zrobią się grudki.
5. Drożdżówki smarujemy roztrzepanym białkiem, dekorujemy kruszonką, wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i pieczemy około 25min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Drożdżówki z serem i owocami
Smaczne i proste w zrobieniu bułeczki drożdżowe z serem i różnymi owocami. Miałam kilka jabłek i trochę mrożonych borówek, do tego ser biały i kruszonka...idealne połączenie smaków... Bułeczki zachowują świeżość przez kilka dni...o ile tyle wytrzymają wśród domowników...
DROŻDŻÓWKI Z SEREM / KRAKOWSKIE DROŻDŻÓWKI
Kiedyś ciasto drożdżowe było dla mnie największą zmorą – dziś darzę je największą miłością i gdybym tylko miała czas i możliwości codziennie przygotowywałabym z niego wypieki ( ku uciesze rodziny, która je uwielbia! ). Dziś mam dla Was przepis na przepyszne drożdżówki z serem, zwane również drożdżówkami...
Komentarze