Drożdżówki z mascarpone, kaszą jaglaną i wiórkami kokosowymi

  • wyświetlono: 551 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kasza jaglana w cieście drożdżowym smakowała jak cząstki twarogu, a dodatek wiórek nadał im egzotycznego smaku :)

AnkaFiranka
  • 180min

Składniki

Składniki (na 10 bułeczek):
150 ml mleka
50 g rozpuszczonego masła
300 g mąki pszennej
20 g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
1 łyżka domowego cukru waniliowego lub cukru wanilinowego
1 jajko
Dodatkowo:
1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania
1/2 opakowania serka mascarpone (125 g) (można dać 3/4 opakowania)
1 szkl. ugotowanej kaszy jaglanej
1/2 szkl. wiórków kokosowych

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki z mascarpone, kaszą jaglaną i wiórkami kokosowymi

  • 1. Zaczynamy od wykonania rozczynu. Drożdże mieszamy z cukrem, cukrem wanilinowym i ciepłym mlekiem. Odstawiamy aż drożdże zaczną pracować. Mąkę przesiewamy do miski z cynamonem, dodajemy jajko i rozczyn. Wyrabiamy ciasto. Pod koniec wyrabiania dodajemy rozpuszczone i ostudzone masło. Ciasto wyrabiamy do momentu gdy będzie się odklejać od ręki. Następnie ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 1- 1,5 godz. w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
  • 2. Stolnice posypujemy mąką. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta, smarujemy je serkiem mascarpone, posypujemy ugotowaną kaszą jaglaną i wiórkami kokosowymi. Ciasto zwijamy w rulon, jak na roladę i za pomocą ostrego noża dzielimy ciasto na równe kawałki. Każdą bułeczkę naciskamy na środku tępym trzonkiem noża, tak aby boki podniosły się do góry. Bułki układamy na blaszce w odstępach, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min, aby bułki się lekko napuszyły.
  • 3. Jajko roztrzepujemy z łyżką mleka, a następnie tą mieszanką smarujemy wierzch bułek. Blachę z bułkami wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 C. Studzimy na kratce.

Porady

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem lub polewamy białą czekoladą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczyladla dziecibułeczkikokosowezdrowesmacznez wiórkamiz kaszą jaglaną

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżówki

Dodane przez: Mniam1

Drożdżówki z budyniem i borówką

Drożdżówki wypełnione po brzegi...

Drożdżówki z jabłkami i kruszonką

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Drożdżówki z jabłkami i kruszonką

Najlepszy sposób na wykorzystanie...

image-23m9v7n

Dodane przez: alexia

Drożdżówki z jabłkami i wanilią

Puszyste drożdżówki z pysznym jabłkowo...

Drożdżówki z budyniem i jagodami

Dodane przez: Martyna1991

Drożdżówki z budyniem i jagodami

Domowe drożdżówki pachnące masłem...

.

Dodane przez: Anitka0804

Drożdżówki z serem i lukrem

Pyszne puszyste słodkie drożdżówki...

DROŻDŻÓWKI Z SEREM / KRAKOWSKIE DROŻDŻÓWKI

Dodane przez: Ostra Na Słodko

DROŻDŻÓWKI Z SEREM / KRAKOWSKIE DROŻDŻÓWKI

Kiedyś ciasto drożdżowe było dla...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE