DROŻDŻÓWKI Z MAKIEM I DŻEMEM

Drożdżówki z makiem i dżemem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Drożdże z 2 łyżeczkami cukru mieszam aż się połączą, następnie dodaję ok 50 ml ciepłego mleka, 2 płaskie łyżki mąki i dokładnie mieszam aby nie było grudek. Przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na ok 20-30 minut.**
  2. Mąkę przesiewam do dużej miski, dodaję sól, resztę mleka czyli 300 ml, rozpuszczone masło, i wyrośnięte drożdże. Całość wyrabiam, przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na ok 1,5 godziny.
  3. Wyrośnięte ciasto przekładam na stolnicę posypaną mąką, dzielę na dwie części a następnie rozwałkowuję kolejno części w kształt prostokąta.
  4. Rozwałkowane ciasto cienko smaruję dżemem a na to masę makową (warstwa ok 0,5 cm).
  5. Zwijam w rulon i kroję w paski o szerokości ok 1,5-2 cm
  6. Drożdżówki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smaruję je roztrzepanym jajkiem.
  7. Wkładam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na ok 13-15 minut (czasami dłużej, zależy od piekarnika)
  8. Gdy drożdżówki ostygną polewam je lukrem (cukier puder zalewam gorącą woda i sokiem z cytryny, ja odłożyłam sobie do drugiej miski troszkę i zabarwiłam na czerwono i muszę powiedzieć, że nawet fajnie wygląda kolorowy lukier :) )