Drożdżówki z jagodami i lukrem
- 1 godz. 30 min
Smaczne, domowe drożdżówki z jagodami, które rozpływają się w ustach i odrobiną słodyczy w postaci lukru.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 35 g świeżych drożdży
100 g cukru
250 ml mleka
525 g mąki pszennej
szczypta soli
80 g masła
2 jajka
Dodatkowo :
ok. 300 g jagód
Lukier :
½ szklanki cukru pudru
1 ½ łyżki mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżówki z jagodami i lukrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozkruszam do większej miski, dodaję cukier, podgrzane mleko (ma być ciepłe, ale nie gorące!) i 1 łyżkę mąki, mieszam aż składniki się rozpuszczą. Odstawiam na 15 minut. Masło rozpuszczam i odstawiam do przestygnięcia. Mąkę przesiewam do dużej miski, dodaję szczyptę soli, gotowy zaczyn, wystudzone masło i 1 jajko. Mieszam łyżką, kiedy ciasto zbije się w kulkę, przekładam je na blat i wyrabiam kilka minut, aż będzie gładkie. Wówczas umieszczam je z powrotem w misce, przykrywam ściereczką i odstawiam na 20 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dzielę ciasto na 8-10 równych części. Z każdej formuję kulkę, układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i robię porządne wgłębienie, w które wkładam jagody delikatnie je dociskając. Brzegi drożdżówek smaruję lekko roztrzepanym jajkiem. Piekę w temperaturze 190 stopni przez około 20-25 minut (aż się zarumienią). Wyciągam i odstawiam. Wystudzone drożdżówki lukruję – do cukru pudru wlewam mleko, dokładnie mieszam, nakładam za pomocą łyżki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze