Drożdżówki z czekoladowym budyniem

Drożdżówki z czekoladowym budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  Mleko podgrzewamy. Rozpuszczamy w nim drożdże oraz 1 łyżkę cukru i 3 łyżki mąki. Rozczyn pozostawiamy do wyrośnięcia.
  Margarynę rozpuszczamy. Studzimy.
  Do wyrośniętego rozczynu dodajemy pozostałe składniki ciasta (poza tłuszczem): jajka, sól, cukier, mąkę. Ciasto wyrabiamy około 15 minut. Pod koniec wyrabiania dodajemy tłuszcz.
  
• 2. Gotowe ciasto przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  Miedzy czasie gotujemy czekoladowy budyń.
  
• 3. BUDYŃ:
  Połowę mleka zagotowujemy. W drugiej części mieszamy budyń, kakao, żółtko oraz mąkę. Gotujemy budyń. Słodzimy do smaku. Zdejmujemy z ognia. Do ugotowanego dodajemy masło- mieszamy do jego rozpuszczenia. Budyń lekko studzimy ( Przed nałożeniem na ciasto może być letni, ale nie gorący).
  
• 4.
  ZWIJANIE:
  Gotowe ciasto wykładamy na podsypaną mąką stolnicę.
  Wałkujemy je na grubość około 0,7 mm.
  Z ciasta wycinamy prostokąty. Wzdłuż jednego z krótszych boków prostokąta nakładamy budyń (około 2-3 łyżeczki).
  Drugi, krótszy bok nacinamy 4-5 razy do około połowy długości prostokąta.
• 5. Zwijamy rogale. Uformowane przekładamy na blaszkę, układając miejscem łączenia do spodu.
  Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem. Drożdżówki pieczemy około 20 minut w 180°C.
  Upieczone studzimy.
  
• 6. WYKOŃCZENIE: Mleko wlewamy do garnuszka. Dodajemy do niego połamaną w kostki czekoladę. Całość stawiamy na gazie i rozpuszczamy, cały czas mieszając.
  Rozpuszczoną czekoladą dekorujemy drożdżówki. Pozostawiamy, by czekolada zastygła.