Drożdżówki z budyniem, truskawkami i kruszonką z twarożku
Pulchne , wypełnione po brzegi , domowe drożdżówki z oryginalną twarożkową kruszonką . Domownicy byli zachwycenie wypiekiem który raz dwa zniknął z talerza . Bułeczki wyszły lekko słodkie , mięciutkie z rozpływającym się w ustach nadzieniem który co kęs zachęcał do sięgnięcia po więcej.
Składniki:
- ( z podanych składników wychodzi około 12 drożdżówek)
Zaczyn:
25g świeżych drożdży
200 ml. ciepłego mleka
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
2-3 łyżki mąki pszennej
Ciasto:
400g mąki pszennej
2 żółtka
100g roztopionego masła 82%
100g cukru
Nadzienie:
250 g. truskawek
Budyń:
1 budyń śmietankowy
500 ml mleka
2 łyżki cukru
2 łyżki masła 82%
Kruszonka:
250 g chudego twarogu
2 łyżki cukru
Przygotowanie:
0 (0 ocen)
Drożdżówki z budyniem, truskawkami i kruszonką z twarożku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczyn: Do miski wkruszamy drożdże , wlewamy ciepłe mleko ,dodajemy cukier , sól oraz mąkę. Składniki łączymy do powstania gęstości kwaśniej śmietany. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 15-20 min do urośnięcia.
-
2.
Ciasto: Do miski wsypujemy mąkę , dodajemy żółtka , masło , cukier oraz wyrośnięty zaczyn. Wyrabiamy gładkie , elastyczne ciasto do momentu aż zacznie odchodzić od dłoni. ( ok 15 min)
Ciasto przykrywamy bawełnianą ściereczką , odstawiamy w ciepłe miejsce na 1h. do podwojenia objętości. -
3.
Budyń:Zawartość saszetki mieszamy w szklance mleka , resztę zagotowujemy z masłem i cukrem.
Dodajemy rozprowadzony proszek , energicznie mieszamy do powstanie gęstej , jednolitej masy. - 4. Truskawki myjemy , usuwamy szypułki , każdą przekrawamy na pół.
- 5. Kruszonka: Twaróg rozcieramy w palcach z cukrem do momentu powstania małych gródek.
-
6.
Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiamy , rozwałkowujemy na grubość 1,5-2 cm.
Wycinamy owalną lub okrągłą małą salaterką drożdżówki.
Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. -
7.
W każdej na środku robimy wgłębienie które wypełniamy budyniem.
W budyń wbijamy po 4-5 połówek truskawki , wierzch posypujemy kruszonką z twarożku. -
8.
Pieczemy bułeczki 15-20 min w piekarniku nagrzanym do 200 st.
Gorące studzimy na kratce.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drożdże
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze