Drożdżówki z budyniem lub marmoladą

  • wyświetlono: 109 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Robię dwie wersje. Ja wolę z kwaskową marmoladą, a mój mąż z aksamitnym budyniem.

IMG_20200114_185727
  • 10 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

1/2kg mąki
Szkl mleka
1/2 kostki masła ( o gramaturze 200g)
5dag drożdży
1/2szkl cukru pudru
Płaska łyżka cukru
1,5 łyżeczki mielonego kardamonu
3 jajka
Szczypta soli
Marmolada cytrusowa ( można użyć innego ulubionego smaku)
Masa budyniowa: 1/2l mleka
4 żółtka
Op. budyniu waniliowego z cukrem
Op. cukru waniliowego
Łyżka mąki ziemniaczanej
Lukier: 4 łyżki mleka
Szkl cukru pudru
Wiórki kokosowe do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki z budyniem lub marmoladą

  • 1. Z ciepłego mleka, drożdży, 2 łyżek mąki i łyżki cukru (zwykłego) robimy rozczyn i zostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia. W tym czasie rozpuszczamy masło i studzimy.
  • 2. Do rozczynu dodajemy 2 jajka, cukier puder, przesianą mąkę, kardamon i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto. Łączymy z masłem. Gdy ciasto odchodzi od ręki przykrywamy je i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
  • 3. W tym czasie z podanych składników robimy masę budyniową. Mleko podgrzewamy i robimy budyń według przepisu na opakowaniu. Potem dodajemy żółtka, cukier waniliowy i mąkę ziemniaczaną.
  • Drożdżówki z budyniem lub marmoladą4. Wyrośnięte ciasto wałkujemy na grubość ok. 1,5cm. Szklanką wycinamy koła, a literatką robimy w nich wgłębienia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i nakładamy budyń, lub marmoladę. Wstawiamy do zimnego piekarnika i pieczemy ok. 20 min w 180°C.
  • 5. Lukier: mleko podgrzewamy z cukrem pudrem. Smarujemy bułeczki. Posypujemy wiórkami kokosowymi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

budyńmarmoladadrożdżelukierdrożdzówki

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżówki na mące orkiszowej z budyniem kokosowym i malinami

Dodane przez: beciiaaa

Drożdżówki na mące orkiszowej z budyniem...

Moja dzisiejsza propozycja to pyszne,...

Odrywane bułeczki z marmoladą

Dodane przez: AnkaFiranka

Odrywane bułeczki z marmoladą

Pierwszy raz sposób wykonywania...

Rogaliki drożdżowe z marmoladą

Dodane przez: joanna30

Rogaliki drożdżowe z marmoladą

Rogaliki to doskonała propozycja...

Drożdżówki z porzeczkowym budyniem i kruszonką

Dodane przez: Mniam1

Drożdżówki z porzeczkowym budyniem i kruszonką

Puszyste i bardzo smaczne drożdżówki...

drożdżówki

Dodane przez: Aninka88

DROŻDŻÓWKI Z SEREM

moje ulubione drożdżówki, które...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE