Drożdżówki z budyniem i suszoną żurawiną.

  • wyświetlono: 981 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Delikatne, przepyszne drożdżówki z domowym budyniem.

sierotka_patrysia
  • 145min

Składniki

Ciasto:
-250g mąki pszennej
-20g świeżych drożdzy
-3/4 szklanki ciepłego mleka
-łyżka cukru
-szczypta soli
-1 jajko
-2 łyzki oleju/roztopionego masła
Budyń:
-1,5 szklanki mleka
-łyżka mąki pszennej
-łyzka mąki ziemniaczanej
-cukier wanilinowy
-1-2 łyzki cukru
-2 żółtka
-łyżka masła
-2 garstki suszonej żurawiny

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki z budyniem i suszoną żurawiną.

  • 1. Drożdze rozpuscic w ciepłym mleku, dodać łyżkę maki, cukier i wymieszać. Odstawic do wyrosniecnia.
  • 2. Na stolnice przesiać mąke. Dodac szczypte soli. Zrobic dołek, wbic w niego jajko i dodać wyrosniete drożdze. Wyrobic gladkie, elastyczne i miękkie ciasto. Jesli będzie za twarde dodać mleka, jeśli zbyt kleiste to trochę maki. Pod koniec dodac olej i ponownie zagniesc. Uforomowac kule, wlozyc do miski, przykryc sciereczka i odstawic na poltrorej godziny. W tym czasie zrobić budyn.
  • 3. Szklankę mleka zagotować z cukrami i masłem. Reszte mleka wymieszać z zoltkami i mąkami. Dodać do gotujacego się mleka i energicznie mieszać do zgestnięnia. Zdjac z gazu. Dodac żurawine i wymieszac. Przykryc folia, ma ona dotykać budyniu, i odstawic do wystygniecia.
  • 4. Wyrosniete ciasto rozwalkowac na prostokat. Wylozyc na nie cały budyn, zostawiajac troche miejsca po dluzszej stronie ciasta. Wyrownac budyn i zwinac w wałek. Pociac na 12 rownych drodzowek. Ulozyc na blasze wylozonej papierem do pieczenia i odstawic do napuszenia.
  • 5. Nagrzac piekarnik do 200 stopni. Piec 25 minut.

Porady

Jedno białko polecam użyc do posmarowania bułeczek przed pieczeniem, a z drugiego zrobić lukier ;)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieŻurawinabudyńdrożdzówkiSŁODYCZE

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżówka

Dodane przez: Bo-Bożena

Drożdżówka z rodzynkami i żurawiną

Szybkie ,proste ciasto drożdżowe

drożdżówki z budyniem

Dodane przez: monikaT83

Drożdżówki z budyniem i z michałkami

Pomimo,że sezon owocowy w pełni,...

Kawowe drożdżówki z budyniem i pomarańczową nutą

Dodane przez: Mienta

Kawowe drożdżówki z budyniem i pomarańczową...

Nie potrafię się zdecydować czy...

PUSZYSTE DROŻDŻÓWKI Z BUDYNIEM I NUTELLĄ

Dodane przez: violast11

PUSZYSTE DROŻDŻÓWKI Z BUDYNIEM I NUTELLĄ

Puszyste domowe drożdżówki z budyniem...

bułeczki

Dodane przez: Aninka88

Drożdżówki 2-smakowe z budyniem i jagodami

w moim rodzinnym domu często robi...

Drożdżówki z gruszkami

Dodane przez: beetle

Drożdżówki z gruszkami i budyniem

Wymarzony jesienny deser.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE