Drożdżówki z budyniem i suszoną żurawiną.

4.5 (189 ocen)

  • 2 godz. 25 min

Delikatne, przepyszne drożdżówki z domowym budyniem.

  • 2 godz. 25 min

Składniki:

  • Ciasto:
    -250g mąki pszennej
    -20g świeżych drożdzy
    -3/4 szklanki ciepłego mleka
    -łyżka cukru
    -szczypta soli
    -1 jajko
    -2 łyzki oleju/roztopionego masła
    Budyń:
    -1,5 szklanki mleka
    -łyżka mąki pszennej
    -łyzka mąki ziemniaczanej
    -cukier wanilinowy
    -1-2 łyzki cukru
    -2 żółtka
    -łyżka masła
    -2 garstki suszonej żurawiny
Wystaw ocenę:

4.5 (189 ocen)

Zobacz również:

Drożdżówka Desery Słodycze

Drożdżówki z budyniem i suszoną żurawiną. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Drożdze rozpuscic w ciepłym mleku, dodać łyżkę maki, cukier i wymieszać. Odstawic do wyrosniecnia.
  • 2. Na stolnice przesiać mąke. Dodac szczypte soli. Zrobic dołek, wbic w niego jajko i dodać wyrosniete drożdze. Wyrobic gladkie, elastyczne i miękkie ciasto. Jesli będzie za twarde dodać mleka, jeśli zbyt kleiste to trochę maki. Pod koniec dodac olej i ponownie zagniesc. Uforomowac kule, wlozyc do miski, przykryc sciereczka i odstawic na poltrorej godziny. W tym czasie zrobić budyn.
  • 3. Szklankę mleka zagotować z cukrami i masłem. Reszte mleka wymieszać z zoltkami i mąkami. Dodać do gotujacego się mleka i energicznie mieszać do zgestnięnia. Zdjac z gazu. Dodac żurawine i wymieszac. Przykryc folia, ma ona dotykać budyniu, i odstawic do wystygniecia.
  • 4. Wyrosniete ciasto rozwalkowac na prostokat. Wylozyc na nie cały budyn, zostawiajac troche miejsca po dluzszej stronie ciasta. Wyrownac budyn i zwinac w wałek. Pociac na 12 rownych drodzowek. Ulozyc na blasze wylozonej papierem do pieczenia i odstawic do napuszenia.
  • 5. Nagrzac piekarnik do 200 stopni. Piec 25 minut.

Porady

Jedno białko polecam użyc do posmarowania bułeczek przed pieczeniem, a z drugiego zrobić lukier ;)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Budyń Żurawina

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować