Drożdżówki z budyniem ;)

wyświetlono: 274 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Polecam domowe , własnoręcznie robione drożdżówki sa najlepsze , bardzo często je robię bo mój maluszek się nimi opycha ;)

Dodany przez: Mała0801

Opublikowany: 14.10.2018

Iwona

8 porcje
120min PT120M
Średni

Składniki

500 g mąki pszennej
30g drożdży świeżych
3 łyżki cukru
3 jajka
200 ml mleka
100 g masła, roztopionego
szypta soli
2 łyżki jogurta naturalnego

2 budynie 2x 40g lub 1 duży 80g

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki z budyniem ;)

1. Gotujemy budyń najlepiej ugotować dzień wcześniej i przykryć z góry folią spożywczą aby nie zrobił się kożuch oraz najlepiej zmniejszyć ilość mleka aby budyń wyszedł bardzo gęsty.
2. Wszystkie pozostałe składniki na ciasto powinny mieć pokojową temp a mleko może być lekko ciepłe . Łączymy wszystkie składniki na ciasto i wyrabiamy możemy mikserem albo ręcznie ja wolę ręcznie , gdy ciasto już wyrobimy odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( powinno wyrosnąć 2 razy ).
3. Ciasto dzielmy na 3 częsci i każdą część rozwałkowujemy nacinamy aby wyszedł nam prostokąt którego pozniej dzielimy wzdłuż na 3 paski lub 2 zależy jakie chcecie mieć drożdżówki duże czy małe , można zrobić normalne kuleczki i w środek kłaść budyń jak kto woli.
Ale wracam do pasków , czyli mamy nacięte paski w z brzegu nakładam budyń i lekko zwijam i formuję bułeczki.
4. Bułeczki posmarować mlekiem i rozkłóconym jajkiem . Posypać kruszonką czy makiem jak kto woli .
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika 200 stopni i pieczemy około 20 minut , sprawdzamy jak nasze bułeczki się zarumieniły .
5. Wyciągamy z piekarnika od razu i zdejmujemy bułeczki z blachy aby ostygły .
Polecam