Drożdżówki "Trójsmak"

4.5 (2 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Naszła mnie ochota na smaki z dzieciństwa, drożdżówkę z trzema smakami - budyniem, makiem i dżemem. Jest bardzo konkretna, z dużą ilością dodatków. Smakuje wyśmienicie!

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Na 4 dużych lub 6 drożdżówek:
    Mąka pszenna - 300g
    Cukier - 30g
    Drożdże - 15g
    Masło - 30g
    Mleko - 100ml
    Jajko - 1szt
    Sól - szczypta

    Masa makowa:
    Mak mielony - 50g
    Mleko - 100ml
    Cukier - 1 łyżka
    Bakalie - 50g (u mnie rodzynki i żurawina)
    Masło - 1 łyżeczka

    Budyń:
    Budyń waniliowy bez cukru - 1szt
    Cukier - 1 łyżka
    Mleko - 300ml

    Dodatkowo:
    Dżem - 4 kopiate łyżeczki (u mnie z czarnej porzeczki)
    Jajko - 1szt (do nasmarowania)
Wystaw ocenę:

4.5 (2 ocen)

Zobacz również:

Drożdżówka

Drożdżówki "trójsmak" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Mleko podgrzewamy z masłem. Ma być lekko ciepłe, a masło powinno się całkowicie rozpuścić. Dodajemy 1 łyżeczkę cukru, drożdże i 1 łyżkę mąki. Mieszamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu na 10 minut.
    Po tym czasie łączymy z pozostałymi składnikami ciasta - resztą mąki i cukru, jajkiem, jajkiem i solą. Zagniatamy ciasto, aż do uzyskania elastycznej masy. W razie potrzeby można dodać nieco mąki lub mleka.
    Misę z ciastem przykrywamy bawełnianą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.


    Kiedy ciasto rośnie, zabieramy się za dodatki.
    Masa makowa:
    Do gotującego się mleka dodajemy mak, cukier, masło i bakalie. Gotujemy na małym ogniu, często mieszając, aż masa będzie gęsta. Przykrywamy pokrywką i odstawiamy.

    Budyń przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale w 300 m mleka i z mniejszą ilością cukru. Powinien być gęsty. Jeśli w budyniu zrobiły wam się grudki, można przetrzeć go przez sitko.


    Wyrośnięte ciasto dzielimy na 4 lub 6 części. Z każdej formujemy kulkę, którą rozpłaszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Formujemy wyższy rant. Na środku każdej bułki układamy budyń, masę makową i dżem.
    Ranty smarujemy roztrzepanym jajkiem.

    Pieczemy w 180 stopniach przez 18-20 minut. Powinny być zarumienione.
    Jemy po ostudzeniu ;)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak Budyń Dżem owocowy Drożdże

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować