Drożdżówki marchewkowe z truskawkami
Ela P
- 2 godz.
- Dla 8 osób
Dróżdzówki dzięki marchwi są pieknie żółciutkie. A pozatym nie jest ona wcale wyczuwalna.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
Składniki:
- Składniki na ciasto; 3 szkl. maki pszennej
100 ml letniego mleka
7 g drożdży instant
4 łyżki cukru trzcinowego
szczypta soli
1 szklanka piure z marchewki
100 ml płynnego masła
Nadzienie;
ok 60 dag truskawek (mogą być mrożone)
ok.4 łyżki cukru lub więcej
1 jajko do smarowania drożdżówek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżówki marchewkowe z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowanie; 50 dag marchewki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości następnie blendujemy na puree. Do mski przesiewamy make, dodajemy drożdże, mleko, cukier, odrobine soli i mieszamy. Następnie porcjami dodajemy puree z marchewki zagniatając ciasto. Na samym końcu partiami wlewamy masło. Wyrabiamy ciasto aż będzie elastyczne i gładkie. Jeszcze lekko będzie nam się kleić do rak ale takie ma być. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około godzine. Truskawki przekładamy do garnka o grubym dnie, wsypujemy cukier i gotujemy aż owoce się rozgotują, sok wyparuje i nabiorą gęstej konsystencji. Odstawiamy do ostygnięcia. Ciasto lekko zagniatamy, dzielimy na małe porcje. Każdą forujemy w kulke, spłaszczamy, na środku stawiamy szklanke dnem, dociskamy, robiąc wgłębienie. Do wgłębienia wkładamy 2-3 łyżki powideł truskawkowych. Przekładamy na blaszkę i odstawiamy do wyrośnięcia na około pół godziny. Następnie brzegi bułki smarujemy rozmąconym jajkiem i wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 25 min w tepm.170-180C. Do zarumienienia. Ciasto jest pięknie żółciutkie a marchewka wcale nie jest wyczuwalna. Po wierzchu możemy posypać cukrem pudrem i siekanymi pistacjami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze