drożdżówki grzebienie z marmoladą

  • wyświetlono: 739 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Banalnie łatwe do wykonania (w załączeniu instrukcja), co mam Wam napisać? pycha i tyle :)

capri
  • 90min

Składniki

320 gramów mąki pszennej
25 gramów drożdży
50 gramów cukru
1 łyżka cukru z wanilią
50 gramów stopionego, schłodzonego masła
2 żółtka
120 ml ciepłego mleka
1 białko do ciasta (opcjonalnie, ja nie dałam)
ponadto : około 0,5 słoiczka gęstej marmolady lub naprawdę gęstego dżemu
1 rozkłócone białko do posmarowania
ewentualnie gruby cukier do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

drożdżówki grzebienie z marmoladą

  • grzebienie1. W ciepłym mleku rozprowadzamy dokładnie drożdże, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę mąki, odstawiamy na 15 minut do "ruszenia".

    Następnie wyrośnięty rozczyn dodajemy do mąki, cukru, cukru waniliowego, masła, 2 żółtek i zagniatamy jednolite ciasto. Wkładamy je do omączonej miski, odstawiamy do podwojenia objętości ( u mnie około 80 minut).

    Następnie ciasto krótko zagniatamy, formujemy z niego wałek, dzielimy na 8 równych części, z każdej formujemy kuleczkę.
  • cv cv2. Z kuleczki wałkujemy placuszek o grubości około 4 - 5 mm, na środek nakładamy łyżeczkę marmolady.
  • fffffffffffffffffff3. Końce zalepiamy jak w pierogach, zostawiając około 1,5 cm krawędzie
  • nnnnnnnnnnnnnnnnnnn4. Następnie nacinamy je w 5, 6 miejscach (uważajcie, by nie przeciąć wybrzuszenia, bo marmolada przez nie wypłynie).
  • uuuuuuuuuuuuuu5. Potem delikatnie i z czuciem naciągamy nasze drożdżówki tak, by powstał grzebień, a przerwy między nacięciami się powiększyły. Układamy grzebyki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy i odstawiamy na 15 minut do napuszenia (ale nie więcej).
  • 6. Następnie smarujemy je rozkłóconym białkiem, możemy posypać np grubym cukrem i pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, w funkcji góra - dół, bez termoobiegu.

Porady

Grzebyki będą smaczne również z masą makową, budyniem lub nutellą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimarmoladaciasto drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

grzebienie

Dodane przez: bananek

Grzebienie

Dobry pomysł na słodką przekąskę....

Grzebienie z jabłkiem

Dodane przez: justka2712

Grzebienie z jabłkiem

Idealne, gdy dopadnie nas ochota...

Grzebienie z ciasta drożdżowego trzy rodzaje

Dodane przez: mysza75

Grzebienie z ciasta drożdżowego trzy rodzaje

Grzebienie które robiła moja babcia...

Francuskie rogaliki z marmoladą

Dodane przez: dagita

Francuskie rogaliki z marmoladą

Szybkie w przygotowaniu, w sam...

Kruchy placek z marmoladą

Dodane przez: akrobatka22

Kruchy placek z marmoladą

Spojrzałam do szafki i widzę dużą...

Bułeczki drożdżowe z marmoladą

Dodane przez: WeronikaCh

Bułeczki drożdżowe z marmoladą

Bułeczki są fantastyczne w smaku,a...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE