Drozdzowki do odrywania z truskawkami
- 1 godz. 30 min
Doskonałe na sniadanie,podwieczorek, wycieczkę,do pracy i gdziekolwiek indziej:) Nie musze więcej pisać,bo smak drożdżowek kazdy zna.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Skladniki na ok 15 bułeczek.:
1/2 kg mąki,
1/2 szklanki cukru,
3 dkg drozdzy,
1 szklanka mleka,
1/2 łyzeczki soli,
2 żółtka,
60 g masła
Dodatkowo:
2 łyzki dzemu truskawkowego,
truskawki (ok 10-15 sztuk)
Drozdzowki do odrywania z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cieple mleko wlewamy do miski,dodajemy drozdze i cukier.Mieszamy.
Po rozpuszczeniu sie drozdzy dodajemy sol,żółtka.Mieszamy.
Masło rozpuszczamy i studzimy.
Dodajemy do rozczynu.Wsypujemy stopniowo mąkę i wyrabiamy na jednolite ciasto.
Po zagnieceniu ciasto przykrywamy sciereczką i odstawiamy na 1/2 godziny do wyrosniecia.
-
2.
Truskawki myjemy,kroimy w plasterki,mieszamy z dzemem.
Po uplywie w/w czasu formujemy z ciasta małe kule,spłaszczamy je i na srodek kładziemy kawalki truskawki.Zlepiamy brzegi i układamy na blaszce wylozonej papierem do pieczenia.
Gotowe bułeczki odstawiamy na ok 20 minut do wyrosniecia.
Po tym czasie pieczemy w temp.160 stopni ok 25 minut-do zrumienienia.
Posypujemy cukrem pudrem.
Porady
Buleczki przed upieczeniem mozna posypac kruszonką.
Podobne przepisy
Komentarze