Drożdżówki

  • wyświetlono: 588 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

W sam raz na śniadanie z kubkiem ciepłego mleczka, bądź na przerwę do pracy. Zawsze się udadzą to mój sprawdzony przepis od lat!

Anitka0804
  • 65min

Składniki

1 kg mąki
10 dag drożdży
15 dag margaryny (lub masła)
1/2 szklanki cukru kryształu
2 szklanki mleka
6 żółtek
szczypta soli

masa makowa z bakaliami
twarda marmolada

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki

  • .1. Przesianą mąkę wsypać do naczynia. Do 1/2 szklanki letniego mleka dodać 2 łyżki cukru, pokruszone drożdże i 3-4 łyżki mąki. Wymieszać na jednolitą masę. Tak przygotowany rozczyn odstawić do wyrośnięcia. Żółtka utrzeć z cukrem z pozostałą ilością cukru. Margarynę stopić w rondelku. Do mąki wlać wyrośnięty rozczyn, żółtka, sól, letnie mleko. Wyrabiać ciasto. Gdy będzie odstawać od ręki wlewać porcjami przestudzony tłuszcz, nie przerywając wyrabiania. Wyrabianie należy zakończyć gdy, ciasto jest gładkie, lśniące, odstaj od ręki i od dna naczynia oraz zawiera wiele pęcherzyków powietrza. Po wyrabianiu ciasto pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Ciasto jest dobrze wyrośnięte, jeżeli powiększy swoją objętość dwukrotnie. Z tak przygotowanego ciasta drożdżowego można robić rogaliki, bułeczki z jabłkami, bułeczki z serem( masa serowa jak na sernik), bułeczki z makiem.
    Wyrośnięte ciasto rozwałkować na placek grubości 2 cm, smarować masą makową i zwinąć w rulon i pociąć na kawałki. Następną porcję ciasta wykrawać szklanką krążki i układać w odstępach na wysmarowanej tłuszczem lub smalcem blasze. Zostawić do wyrośnięcia. W środku wyrośniętej bułeczki zrobić pałką wgłębienia, nałożyć nadzienie. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku w temp. 170 stopniach przez ok. 15 minut. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Porady

(ja zrobiłam kołacze z dżemu jabłko - gruszka, mak, konfitura jagodowa,) a ślimaczki z masą makową i kremem czekoladowym. Wspaniałe też będą z serem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylamasa serowaTłusty Czwartekurodzinymakbakaliedrożdżedla dziecimasa makowadrożdzówkikarnawałdo kawysłodkie bułeczkiz seremprzyjęciawalentynkipieczywotaniena śniadaniena niedzielędo herbatykinderbaldla rodzinyDOMOWE PIECZYWOna słodkie śniadaniez makiemdla znajomychna co dzieńna kolacjekonfitura jagodowaimprezydo szkołydrożdżówki z makiemmaślane bułeczkidomowa cukierniadomowe drożdżówkisłodkie pieczywodrożdżówki z marmoladąna przerwęna słodką kolacjędo kubka mlekado parcydżem jabłko gruszkadrożdżówki z powidłemsmaczne bułeczki

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżówka

Dodane przez: RedakcjaPP

Drożdżówka

Jest też bardzo popularna w Austrii...

drożdówka

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

DROŻDŻÓWKA idealna

fenomenalna drożdżówka, która ZAWSZE...

drożdżówki majonezowe

Dodane przez: martula85

Drożdżówki majonezowe

Pyszne i puszyste drożdżówki, świetne...

Drożdżówka

Dodane przez: Konto nieaktywne

Drożdżówka sypana

Pyszna drożdżówka łatwa w zrobieniu

Drożdżówka idealna.

Dodane przez: sylwia5991

Drożdżówka idealna

Drożdżówka jest idealna. Nie jest...

drożdżówka sypana

Dodane przez: 17angelika

drożdżówka sypana dla leniwych

Najłatwiejsza, tania drożdżówka

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE