DROŻDŻÓWKI

  • wyświetlono: 155 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Drożdżówki, które uwielbiają i młodsi i starsi.

_DSC0089
  • 24 porcje
  • 150min

Składniki

CIASTO
500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
50 g świeżych drożdży
100 g cukru
2 jajka + 1 jajko do posmarowania
100 g masła (roztopionego)

NADZIENIE
250g marmolady jabłkowej
3 łyzki kakao

LUKIER
250g cukru pudru
5 łyżek wody

Sposób przygotowania przepisu:

DROŻDŻÓWKI

  • 1. CIASTO
    1. Mleko podgrzać (ma być ciepłe), dodać ogrzane drożdże i wymieszać, następnie dodać łyżkę mąki oraz łyżkę cukru i ponownie wymieszać. Odstawić na ok. 10 - 15 minut.

    2. Jajka ubić z resztą cukru na puszystą masę. Mąkę wymieszać delikatnie z wyrośniętym, spienionym rozczynem oraz z ubitymi jajkami. Następnie zacząć wyrabiać ciasto.
    Wyrabiać cierpliwie przez ok. 15 minut, następnie dodać roztopione i ostudzone masło i wyrabiać jeszcze przez ok. 5 minut, aż składniki dokładnie się połączą.
    3. Przykryć folią i odstawić na ok. 1 i 1/2 godziny do wyrośnięcia.

    NADZIENIE
    1. Marmoladę wymieszać z kakao.

    FORMOWANIE BUŁECZEK
    1. Wyłożyć ciasto na stolnicę lub blat i wygniatać przez chwilę pozbywając się pęcherzy powietrza. Ciasto podzielić na 2 części i każdą rozwałkować na placek o wymiarach 30 x 30 cm. Placki z ciasta kolejno smarować nadzieniem czekoladowym.

    2. Zawinąć ciasto w roladki i każdą pokroić w poprzek na 12 plasterków o grubości ok. 2 cm. Wszystkie ułożyć na dużej prostokątnej blaszce z zachowaniem odstępów. Odstawić na ok. 45 minut do wyrośnięcia.

    3. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wierzch bułeczek posmarować roztrzepanym z mlekiem jajkiem i piec na złoty kolor przez ok. 20 minut.

    LUKIER
    1. Cukier wymieszać z wodą i polać ostudzone bułeczki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

marmoladalukierkakaodrożdzówki

Komentarze

Podobne przepisy

image-04bqu37

Dodane przez: viki2903

Drożdżówki z makiem

Drożdżówki z makiem

Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Dodane przez: amaranthrose

Drożdżówki z truskawkami

Puszyste drożdżówki z truskawkami...

drożdżówki z serem

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

drożdżówki z serem

Drożdżówki z serem były częstym...

Drożdżówki z serem

Dodane przez: Ola1984

Drożdżówki z serem

Pyszne, puszyste ciasto drożdżowe...

DROŻDŻÓWKI Z SEREM I JAGODAMI

Dodane przez: Ostra Na Słodko

DROŻDŻÓWKI Z SEREM I JAGODAMI

Niesamowicie delikatne i puszyste...

Drożdżówka bez wyrabiania

Dodane przez: aga3103

Drożdżówka bez wyrabiania

Pyszna drożdżówka, która właściwie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE