1.Jaja z cukrem ubić na sztywna pianę. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku.Do ubitych jaj dodać mąkę , mleko z rozpuszczonymi drożdżami, olej, wymieszać.Następnie wyrabiać ciasto dotąd aż będzie odstawało od dłoni, odstawić do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto wykładać na stolnicę, rozwałkować na grubość 2-3 cm , wykrawać literatką lub szklanką, nadziać wiśniami drylowanymi lub masą makowa, zlepić., formując podłużne lub okrągłe drożdżówki. Pierożki układać na wysmarowanej tłuszczem blasze, każdy posmarować roztrzepanym jajkiem , odstawić do wyrośnięcia. Piec w piekarniku w 180 stopniach na złoty kolor.
Komentarze