Drożdżówka z rabarbarem i serem korycińskim
Małgorzata Orłowska
- Dla 6 osób
- Średni
Smakowita drożdżówka z naturalnym serem korycińskim i frużeliną z rabarbaru. Znika jeszcze ciepła polecam.
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto
400 g mąki,
5 g świeżych drożdży,
3 łyżki cukru,
200 ml mleka,
50 g masła,
2 jajka.
Frużelina
300 g rabarbaru,
2 łyżki cukru waniliowego,
1 łyżka budyniu waniliowego,
1/5 szklanki wody.
Ser
250 g sera naturalnego korycińskiego,
3 łyżki cukru.
Kruszonka
1 łyżka masła,
1 łyżka cukru,
2 łyżki mąki.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżówka z rabarbarem i serem korycińskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wlewamy mleko, wsypujemy cukier i dodajemy drożdże. Mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut. Mąkę przesiewamy, dodajemy jajka i zaczyn drożdżowy. Zagniatamy ciasto. Na koniec wlewamy olej i zagniatamy aż ciato będzie gładkie i elastyczne. Odstawiamy na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.
-
2.
Frużelina:
Rabarbar obieramy, kroimy w plasterki. Wrzucamy do garnka, wsypujemy cukier i podsmażamy na małym ogniu aż puszczą soki.
Budyń mieszamy z wodą i dodajemy do rabarbaru, zagotowujemy. Odstawiamy do wystudzenia. -
3.
Ser:
Ser koryciński rozdrabniamy, dodajemy cukier i rozgniatamy widecem. - 4. Ciasto dzielimy na 3 części i wałkujemy na takie same prostokąty. Na dwa z nich wykładamy po równo frużelinę. Na trzecią wykładamy ser. Ciasta zwijamy w rulony i zlepiamy końce z wzdłuż. Rulony skręcamy w warkocz.Wykładamy na blaszkę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujemy rozkłóconym jajkiem.
-
5.
Kruszonka:
Z mąki, masła i cukru robimy kruszonkę. Posypujemy ciasto
Pieczemy około 45-50 minut w 170 stopniach.
Smacznego ;)
Porady
Możemy pominąć kruszonkę, upieczoną chałkę możemy posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze