Drożdżówka z rabarbarem
To jeden z moich przepisów na ciasto, które smakowało rodzinie. Jestem kucharzem-amatorem.
Składniki:
- Ciasto: 400 ml wody mineralnej
● 1/2 kostki masła
● 20 dag cukru
● 2 żółtka + 1 jajko
● 4 szkl. mąki
● 3/4 op. drożdży instant
Oraz: 3 łodygi rabarbaru
● bułka tarta i masło do blachy
Drożdżówka z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: masło roztapiamy, nieco studzimy. Mieszamy z pozostałymi składnikami, zagniatamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 20 minut.
- 2. Rabarbar kroimy w kostkę. Ciasto ponownie zagniatamy, dodając rabarbar. Wykładamy na posmarowaną masłem i posypaną bułką tartą blachę (25x36 cm). Odstawiamy, aż wyrośnie.
- 3. Pieczemy 30-40 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 °C, aż wierzch ciasta zbrązowieje.
Porady
RADY Michała Brożyny Ciasto najlepiej smakuje jeszcze ciepłe, podane ze szklanką mleka.
Komentarze