Drożdżówka z masą orzechową
Honorata Kielczyk
- 2 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Średni
Drożdżówka z masą orzechową jest moim pomysłem na popularne w cukierniach drożdżówki z masą budyniową. To popularne ciasto sprawdzi się doskonale podczas długi podróży wakacyjnych. Dodam, iż drożdżowe bułeczki z masą orzechową długo zachowują swoją świeżość.
- 2 godz. 40 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- ciasto
400 mąki
200 ml mleka
100 g masła
100 g cukru
20 g świeżych drożdży
1 białko
masa
150 g orzechów włoskich
120 g masła
50 g cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżówka z masą orzechową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy rozczyn.Drożdże rozgniatamy w metalowym naczyniu z jedną łyżką cukru, jedną łyżką mleka(letniego) oraz dwoma łyżkami mąki pszennej. Przygrywamy ściereczką, odkładamy w ciepłe miejsce, aby urosły.
W misce mieszamy pozostałą mąkę, rozczyn, letnie mleko, 100 g miękkiego masło. Całość wyrabiamy mikserem na gładką kulkę. Przykrywamy ściereczką. Odkładamy w ciepłe miejsce by urosło.
Orzechy włoskie mielimy. Łączymy z miękkim masłem i cukrem.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na około 8 części. W każdym robimy zagłębienie do którego wkładamy po jednej łyżce masy. Brzegi ciasta smarujemy białkiem.
Całość pieczemy w 180 stopniach przez 35 minut. Studzimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze