DROŻDŻÓWKA Z MAKIEM

  • wyświetlono: 201 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Puszysta i długo świeza

kasienia882
  • 90min

Składniki

Ciasto:
• 450 g mąki pszennej
• torebka suszonych drożdży (czyli porcja na pół kg mąki)
• 130 ml ciepłego mleka
• 100 g cukru pudru
• 4 żółtka (białka zużyjesz do nadzienia)
• 150 g miękkiego masła
• łyżka cukru waniliowego
Nadzienie:
• 500 g maku
• 3/4 szkl cukru
• 2 łyżki miodu
• 50 g masła
• 150 g bakalii (preferuję skórkę pomarańczową, orzechy i migdały)
• 3 białka
Lukier:
• 3/4 szkl cukru
• sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

DROŻDŻÓWKA Z MAKIEM

  • 1. Ciasto. Wymieszaj wszystkie składniki ciasta i wyrób. Odstaw w misce przykrytej folią w ciepłe miejsce na 1,5-2 godziny, aż ciasto podwoi objętość. W tym czasie wykonaj nadzienie.
    Nadzienie. Mak opłucz i wsyp do garnka. Zalej gorącą wodą, zagotuj, odstaw do ostygnięcia. Odsącz na sicie i zmiel trzy razy w maszynce na najmniejszych oczkach. W garnuszku stop masło, miód i cukier. Dodaj zmielony mak, bakalie i ubitą pianę z białek. Wymieszaj.
    Połączenie. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Każdą rozwałkuj na prostokąt grubości 0,5-1 cm. Posmaruj białkiem, nałóż masę makową, zostawiając 3-centymetrowe brzegi. Zwiń luźno roladę wzdłuż dłuższego boku. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do wypieków. Pozostaw je do wyrośnięcia na 30-45 minut. Piecz w 180ºC przez 20-30 minut.
    Składniki lukru wymieszaj dokładnie i polej nim wystudzoną drożdżówkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

slodkie_zycieszkola_babcidrożdżówka z makiem

Komentarze

Podobne przepisy

image-24vt6ev

Dodane przez: Kasja1986

Jabłka zapiekane pod bezą

Pyszny, delikatny jak chmurka deser...

Orzechowe trufelki

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Orzechowe trufelki

Polecam te mocno orzechowe słodkości.

Tiramisu z czekoladą

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Tiramisu z czekoladą

Zapraszam na nieco odmienioną wersję...

image-1ywcn20

Dodane przez: Mniam1

Serowe bułeczki z czekoladą

Smaczne bułeczki z dodatkiem sera...

image-27r3k29

Dodane przez: Habibi Chi

Tort z czereśniami i brzoskwiniami

Prosty w wykonaniu, smaczny tort...

image-0jjpcsa

Dodane przez: Ewelina Marcin

Brzoskwiniowe usteczka

Pieczone chrupiące ciasteczka z...