Drożdżówka z dżemem i kruszonką
Dorota Wójcicka
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pulchne, ładnie wyrośnięte ciasto drożdżowe na wzór tego jak robiła moja Babcia. Samo ciasto nie jest bardzo słodkie ale dżem i kruszonka na wierzchu świetnie uzupełnia słodycz. Doskonałe do szklanki mleka lub kawy :)
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- kruszonka:
40 g miękkiego masła
2 zaokrąglone łyżki cukru
4 zaokrąglone łyżki mąki pszennej
ciasto:
25 g świeżych drożdży
50 g cukru
150 ml ciepłego mleka
szczypta soli
40 g masła
2 żółtka
350 g mąki pszennej
ok. 200 ml dżemu
Drożdżówka z dżemem i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wyłożyć miękkie masło, dodać cukier i mąkę, palcami zagnieść kruszonkę.
- 2. Do miski pokruszyć drożdże, posypać cukrem, rozetrzeć łyżką do uzyskania płynnej konsystencji. Wlać ciepłe (nie gorące) mleko, wymieszać. Dodać sól, rozpuszczone masło, żółtka i mąkę. Wyrobić jednolite ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na ok 1 godzinę.
- 3. Ponownie wyrobić, przełożyć do tortownicy o średnicy 22 cm. Posmarować dżemem i posypać kruszonką. Odstawić do ponownego wyrośnięcia na ok. 40 minut.
- 4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec 40 minut.
Komentarze