Drożdżówka z budyniem i rodzynkami
diana rogucka
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Kiedyś przeglądając w internecie różne przepisy szukałam inspiracji dla jakiegoś ciasta drożdżowego ale żeby wyglądało trochę inaczej niż tradycyjne, standardowe bułki drożdżowe zmieszałam ze sobą dwa przepisy i tak właśnie powstała ta piękna bułeczka z budyniem. Przyciąga wzrok swoim wyglądem i przy tym jest bardzo smakowita ;)
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 3 szklanki mąki
opakowanie suchych drożdży (7g)
3/4 szklanki mleka (170g)
2 łyżki masła
pół szklanki cukru pudru
2 małe jajka + jajko do posmarowania ciasta
szczypta soli
0,5l ugotowanego według przepisu na opakowaniu budyniu śmietankowego+ garść rodzynek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżówka z budyniem i rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wsypać mąkę, drożdże, cukier puder i sól - wymieszać.
Dodać jajka, wymieszać.
W rondelku podgrzewać mleko z masłem, aż masło się rozpuści - ciepłą mieszankę wlać do miski i całą zawartość zagnieść lub zmiksować z użyciem haków (jeśli będzie mokre dosypać mąkę).
Zostawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, przykryte ściereczką przez około godzinę.
Zagnieść ponownie i podzielić na 4 równe części.
Każdą część należy rozwałkować cienko i wykroić placek o średnicy naszej tortownicy, u mnie 21 cm.
Pierwszy placek położyć na papierze, rozsmarować na nim budyń z rodzynkami pozostawiając trochę wolnego brzegu i przykryć kolejnym plackiem - czynność powtórzyć, wierzchniego placka nie smarować.
Skleić brzegi ciasta ze sobą.
Ciasto pokroić jak tort na 16 kawałków - pozostawiając nienaciętą część od środka.
Chwytać w ręce po dwa kawałki koło siebie i przekręcić dwa razy do zewnątrz.
Wierzch ciasta posmarować rozmieszanym jajkiem.
Piec w temp. 180 st. przez 25 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze