Drożdżówka nocna na suszonych drożdżach

wyświetlono: 1392 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 1

To pierwsze moje takie ciasto nocne. Ciasto długo utrzymuje wilgotność. Tak mi się wydaje. Do tej pory drożdżowe robiłam z dodatkiem masła i w końcu po 2-3 dniach zaczynało obsychać,a teraz nie było tego problemu. Ciasto wyszło mi puchate,wysoki i pełne owoców czyli jednym słowem pyszne. Zapraszam:)

Dodany przez: monikaT83

Opublikowany: 16.09.2018

Zobacz galerię

M.Trząska

Zobacz galerię

12 porcje
120min PT120M
Łatwy

Składniki

1 opakowanie drożdży suszonych
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka
3 jajka
90 g cukru
450 g mąki
1 duże jabłko
100 g wiśni
Kruszonka:
50 g masła
50 g mąki
40 g cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówka nocna na suszonych drożdżach

1. Mleko lekko podgrzewamy. Do miski wsypujemy cukier,drożdże. Jajka roztrzepujemy widelcem, wlać do miski, dodać olej i mleko. Nie mieszać. Przykryć folią i wstawić do lodówki na całą noc.
2. Następnego dnia dodac mąkę, wymieszać. Najlepiej mikserem z końcówką hak. Odstawić na bok na co najmniej 2 godziny. Po tym czasie przełożyć do formy ( 23,5 * 23,5cm).
3. Jabłko umyć, obrać i wykroić gniazda nasienne. Pokroić w średniej wielkości plastry. Ułożyc na cieście, dodać wiśnie.
4. Przygotować kruszonkę- do miski wsypać mąkę, dodać cukier i kawałki masła. Rozetrzeć w palcach. Posypać ciasto. Piekarnik nagrzać do 180 st i piec ciasto około 35-40 minut. Smacznego!