Drożdżowe ślimaki z pieczarkami i czarnuszką

  • wyświetlono: 85 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne drożdżowe bułeczki nadziane pieczarkami, które świetnie pasują do barszczu. U mnie co roku goszczą na Wigilijnym stole.

12932735_835366933257781_492928858541107693_n
  • 12 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

460 g mąki
Ok. 140 ml wody
100 ml mleka roślinnego
25 g świeżych drożdży lub 1 op. suszonych
1 łyżka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli

1 małe opakowanie pieczarek (można dać świeże grzyby )
1 łyżka roślinnej margaryny lub masła
Przyprawy (sól , pieprz, zioła )
Można dać cebulę jeśli ktoś lubi

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe ślimaki z pieczarkami i czarnuszką

  • 1. Nadzienie :
    Pieczarki podsmażamy na maśle (jeśli ktoś chce dodać cebulę, to należy podsmażyć ją w pierwszej kolejności). Podlewamy odrobiną wody, dodajemy przyprawy i dusimy kilka minut.
  • 2. Ciasto:
    Drożdże kruszymy do miski, zasypujemy cukrem i dolewamy lekko ciepłe mleko. Mieszamy. Przykrywamy i odstawiamy na ok. 10-15 min, żeby drożdże zaczęły pracować.
  • 3. Do drugiej miski przesiewamy mąkę. Do środka wlewamy pracujący zaczyn, oliwę, sól i wodę. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto. Wkładamy je do miski, przykrywamy folia spożywczą i odstawiamy na min. 1 h do wyrośnięcia.
  • 4. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na cienki prostokąt (blat należy podsypać odrobiną mąki). Na dłuższy brzeg nakładamy wcześniej przygotowane nadzienie. Całość zwijamy w rulon. Tniemy go na mniejsze roladki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    Bułeczki posypujemy po wierzchu czarnuszką. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 180 st. C ok. 20-25 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przekąskipasztecikiobiadbułeczkibułkiboże narodzeniebułki drożdżowedo barszczupazteciki z pieczarkami

Komentarze

Podobne przepisy

Paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami

Dodane przez: ankad21

Paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami

Wspaniałe, kruchutkie z pysznym...

Babeczki z pieczarkami i serem

Dodane przez: Kasia_S

Babeczki z pieczarkami i serem

smak mojego dzieciństwa to były...

Paszteciki z pieczarkami i mięsem

Dodane przez: Krystyna32

Paszteciki z pieczarkami i mięsem

Pyszne paszteciki. Idealne do...

pakieciki z pieczarkami i kurczakiem

Dodane przez: klementynka

pakieciki naleśnikowe z kurczakiem i pieczarkami

Zamiast tradycyjnych krokietów...

TOSTY Z KURCZAKIEM, PIECZARKAMI I SEREM

Dodane przez: Mariola123

TOSTY Z KURCZAKIEM, PIECZARKAMI I SEREM

Tosty można przygotować z różnymi...

Pieczone paszteciki z mięsem i pieczarkami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Pieczone paszteciki z mięsem i pieczarkami

Delikatne, miękkie, wypełnione...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE