Drożdżowe ślimaczki ze szpinakiem
- 2 godz.
Pyszne bułeczki drożdżowe ze szpinakiem będą smakowały zarówno na śniadanie jaki i jako przekąska w ciągu dnia.
- 2 godz.
Składniki:
- 4 g suchych drożdży
300 g mąki
1 łyżeczka cukru
3/4 łyżeczki soli
50 ml roztopionego masła
230 ml mleka
farsz:
150 g świeżego szpinaku
100 g sera feta
2 ząbki czosnku
oliwa
sól i pierz do smaku
jajko do posmarowania
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Drożdżowe ślimaczki ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W ciepłym mleku rozpuszczamy cukier i masło. Do miski przesiewamy mąkę,sól i dodajemy drożdże. Dolewamy mieszaninę mleka z masłem, mieszamy.
Zagniatamy ciasto, jeśli będzie za rzadkie dodajemy trochę mąki.
Ciasto dzielimy na 12 porcji. Porcje odstawiamy na blaszce przykryte ścierką, w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na co najmniej godzinę. W tym czasie przygotowujemy farsz
farsz:
Szpinak myjemy i siekamy.
Na rozgrzanej oliwie podsmażamy przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku oraz szpinak. Zdejmujemy z ognia, lekko studzimy. Z przestudzonego szpinaku można odcisnąć nadmiar soku/wody. Dodajemy pokruszoną fetę, mieszamy i doprawiamy odrobiną soli i pieprzu.
Gdy ciasto wyrośnie formujemy wałeczki, które lekko spłaszczamy.
Na całej długości rozsmarowujemy warstwę farszu, a następnie zwijamy w rulon. Ruloniki wkładamy do natłuszczonych papilotek, a potem do formy na muffiny.
Z wierzchu smarujemy każdy ślimak roztrzepanym jajkiem.
Formę odstawiamy na 30 minut do ponownego wyrośnięcia ciasta.
Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szpinak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Drożdżowe ślimaczki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Te przepyszne bułeczki zasmakują nie tylko miłośnikom szpinaku i suszonych pomidorów. Mogą one także stanowić alternatywę dla pizzy - takie są pyszne! Najlepsze jest to, że można je podawać pokrojone na kawałki, albo samemu odrywać pojedyncze bułeczki.Doskonałe także na zimno, na drugie śniadanie.
Komentarze