Drożdżowe rogaliki z marmoladą

  • wyświetlono: 1687 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Rogaliki jak z cukierni.

magda3s
  • 120min

Składniki

3,5 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
3/4 szklanka letniego mleka
100 g masła
4 jajka+1 jajko
1/2 łyżeczki soli
40 g świeżych drożdży

mały cukier waniliowy
marmolada wieloowocowa

lukier
15 dkg cukru pudru
3-4 łużki soku z cytryny
2 łyżki gorącej wody

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe rogaliki z marmoladą

  • 1. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, zalać letnim mlekiem, dodać 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 15 minut

    W czasie gdy drożdże rosną utrzeć 2 żółtka z resztą cukru i cukrem waniliowym, 2 białka ubić na sztywną pianę. Masło roztopić i lekko ostudzić.

    Do mąki dodać sól, wyrośnięty zaczyn, 2 całe jajka, oraz utarte z cukrem żółtka i ubite białka. Wszystkie składniki połączyć wyrabiając dłonią (chwilkę, do połączenia składników). Następnie dodawać po trochu roztopiony tłuszcz - wyrabiać za każdym razem, aż do wchłonięcia całego dodanego tłuszczu przez ciasto. Gdy konsystencja ciasta będzie zbyt luźna to podsypac mąką i wyrobić.Ciasto będzie gotowe, kiedy będzie odchodziło od ręki, lub/i pojawią się na jego powierzchni pęcherzyki powietrza. Gotowe ciasto oprószyć mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

    Wyrośnięte ciasto podzielić na trzy części. Każdą rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na okrągły placek o grubości 1 cm. Każdy taki placek podzielić na 8 trójkątów. Na każdego trójkąta położyć łyżeczkę marmolady i zwinąć formując rogaliki. Ułożyć je w sporych odstępach na wyłożonych papierem do pieczenia blachach. Zostawić je na kilka minut do wyrośnięcia. Każdy rogalik posmarować roztrzepanym jajkiem.

    Piec 15 minut 190 st.C

    Wszystkie składniki lukru utrzeć i posmarować upieczone rogaliki

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Drożdżowe rogaliki z marmoladą

Smaczne rogaliki zawsze się udają....

Mięciutkie Rogaliki Drożdżowe Z Marmoladą

Dodane przez: gotowanietoproste

Mięciutkie Rogaliki Drożdżowe Z Marmoladą

Są super mięciutkie i tą miękkość...

rogaliki

Dodane przez: Patilajna

Rogaliki drożdżowe z marmoladą

Bardzo smaczne! Zrobiłam je na...

Rogaliki

Dodane przez: Berdzi

Rogaliki drożdżowe z marmoladą

Niezwykle delikatne w smaku.

Francuskie rogaliki z marmoladą

Dodane przez: dagita

Francuskie rogaliki z marmoladą

Szybkie w przygotowaniu, w sam...

Drożdżowe rogaliki z marmoladą i budyniem

Dodane przez: akrobatka22

Drożdżowe rogaliki z marmoladą i budyniem

Ciasto na te rogaliki różni się...