drożdżowe rogaliki z marmoladą i lukrem
Składniki:
- ciasto:
- 500 g mąki
- 1 szkl. ciepłego mleka
- 100 g drożdży
- 2 łyżki cukru
- 1 jajko
- 50 g masła lub margaryny
- szczypta soli
- marmolada do nadziewania(najlepiej lekko schłodzona)
lukier:
- 3/4 szkl. cukru pudru
- ok. 2 łyżki mleka
- odrobina aromatu waniliowego lub pomarańczowego
Wystaw ocenę:
4.48 (149 ocen)
Zobacz również:
DeseryDrożdżowe rogaliki z marmoladą i lukrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z drożdży, kilku łyżek mleka, 1 łyżeczki cukru i 1 łyżki mąki przygotować rozczyn. Zostawić do wyrośnięcia na ok. 15 minut.
Rozczyn dodać do przesianej mąki wraz z rozpuszczonym i ostudzonym tłuszczem oraz resztą składników. Wszystko razem wymieszać i wyrobić miękkie, ale nie klejące się ciasto. W razie potrzeby dodać trochę mąki. Wyrobione ciasto podzielić na 5 małych część. Każdą część rozwałkować ,lekko podsypując mąką w razie potrzeby i pokroić na 6 trójkątów. Na każdy trójkąt na szerszy bok nakładać marmoladę i zwijać w rogaliki. Ułożyć na natłuszczonej blasze i zostawić do wyrośnięcia na około pół godziny. Piec w temp. 200 st.C przez ok15 minut, na rumiano . -
2.
lukier:
Wszystkie składniki na lukier wymieszać, dodając tyle mleka aby otrzymać odpowiednią konsystencję . - 3. Po lekkim przestudzeniu rogaliki polukrować.
Porady
ciasto jest tak elastyczne i miękkie, że równie dobrze zamiast rogalików można formować małe kulki z marmoladą w środku
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze