Drożdżowe rogaliki z cukrem

Drożdżowe rogaliki z cukrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z drożdży, łyżki mąki i dwóch łyżek ciepłego mleka zrobić rozczyn i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 2. Wyrośnięte drożdże połączyć z pozostałymi składnikami i wyrabiać mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego przez około 15 minut, aż ciasto będzie elastyczne i błyszczące.
• 3. Miskę z ciastem nakryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• 4. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę i przez chwilę wyrabiać ręcznie, następnie ciasto podzielić na 4 części. Każdą część ciasta rozwałkować na kształt koła i każde podzielić na 8 części. Powstałe trójkąty zwijać kształtując rogaliki.
• 5. Rogale układać w odstępach na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Blaszki nakryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte rogaliki posmarować żółtkiem roztrzepanym ze śmietaną i posypać cukrem perlistym. Blaszkę z rogalikami wstawić do nagrzanego do 170°C piekarnika i piec 15-20 minut. Upieczone wystudzić na kratce kuchennej.