Drożdżowe rogaliki z cukrem

  • wyświetlono: 659 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Puszyste i miękkie drożdżowe rogaliki z cukrową posypką najlepiej smakują ze szklanką zimnego mleka.

anemon
  • 32 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

CIASTO:
mąka tortowa - 600 g
letnie mleko - 250 ml
jajka - 2 szt.
drożdże świeże - 25 g
cukier - 1/2 szk.
miękkie masło - 80 g
olej słonecznikowy – 1 łyżka
szczypta soli

PONADTO:
żółtko - 1 szt.
śmietana - 1 łyżka
cukier perlisty – do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe rogaliki z cukrem

  • 1. Z drożdży, łyżki mąki i dwóch łyżek ciepłego mleka zrobić rozczyn i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • 2. Wyrośnięte drożdże połączyć z pozostałymi składnikami i wyrabiać mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego przez około 15 minut, aż ciasto będzie elastyczne i błyszczące.
  • 3. Miskę z ciastem nakryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • Drożdżowe rogaliki z cukrem4. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę i przez chwilę wyrabiać ręcznie, następnie ciasto podzielić na 4 części. Każdą część ciasta rozwałkować na kształt koła i każde podzielić na 8 części. Powstałe trójkąty zwijać kształtując rogaliki.
  • Drożdżowe rogaliki z cukrem5. Rogale układać w odstępach na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Blaszki nakryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Wyrośnięte rogaliki posmarować żółtkiem roztrzepanym ze śmietaną i posypać cukrem perlistym. Blaszkę z rogalikami wstawić do nagrzanego do 170°C piekarnika i piec 15-20 minut. Upieczone wystudzić na kratce kuchennej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rogalikirogaleDrozdzowe rogalikina drożdżachcukier perlisty

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżowe muffinki z kabanosami

Dodane przez: bogusia82

Drożdżowe muffinki z kabanosami

Muffinki upiekłam z mąki orkiszowej,...

Zakręcone muffiny drożdżowe z brzoskwiniami

Dodane przez: aleksandra.główka

Zakręcone muffiny drożdżowe z brzoskwiniami

Uwielbiam zapach i smak ciasta...

Babeczki drożdżowe z kruszonką

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Babeczki drożdżowe z kruszonką

Zapraszam na pyszne, małe babeczki...

Drożdżowe babeczki z rodzynkami

Dodane przez: monikismakołyki

Drożdżowe babeczki z rodzynkami

Ciasto na babeczki jest proste...

babeczki11

Dodane przez: paolineczka

Drożdżowe babeczki z borówką

drożdżowe babeczki z borówką amerykańską....

Drożdżowe muffinki

Dodane przez: BiteDelite

Drożdżowe muffiny z rodzynkami

Są pełne rodzynków, nie za słodkie,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE