Drożdżowe rogaliki-muffinki z maszynki

Drożdżowe rogaliki-muffinki z maszynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Foremkę posmarować masłem.
  Mąkę przesiać do niecki lub miski.
  Do miseczki wsypać cukier, dodać pokruszone drożdże. Rozetrzeć łyżką. Wlać letnie mleko i wodę oraz wsypać pół szklanki przesianej maki. Wymieszać rózgą lub widelcem i pozostawić w ciepłym miejscu, żeby urosły.
• 2. Do niecki z mąka wsypać sól, wlać wyrośnięty rozczyn i dodać zimne masło, starte na tarce o grubych oczkach. Szybko zagnieść ciasto. Uformować kulę. Posmarować olejem i przykryć folią. Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (ok. 20 minut).
  Wyrośnięte ciasto podzielić na 16 części.
  Każdą część pojedynczo, lekko rozwałkować.
• 3. Każdy rozwałkowany placek przepuszczamy przez maszynkę do robienia makaronu. Za pierwszym razem na grubość 5 mm. Następnie zmniejszamy grubość, ponownie przepuszczamy łącząc ze sobą dwa końce. Podsypać trochę od środka i z zewnątrz mąką. W środek pasa wkładamy dłoń, zmniejszamy po raz kolejny grubość i przepuszczamy przez wałki. Gdy pas będzie cienki, niemal jak papier i długi na ok. półtora metra, przecinamy, składamy wpół i delikatnie smarujemy bardzo miękkim masłem. Od strony złożonej zwijamy w rulonik, a ten zawijamy i wkładamy do formy na muffiny.
  Odstawiamy na ok. pół godziny, żeby ponownie wyrosły.
• 4. Piec w nagrzanym piekarniku, w 180'C przez 25 minut na złoty kolor.
  Upieczone wystudzić i posypać cukrem pudrem.
  Można podawać z powidłami, masłem, kremem czy bitą śmietaną.
  Jeśli chcemy smakowe lub z nadzieniem, można je posypać przed zwinięciem cynamonem, kakaem lub posmarować czekoladowym kremem.
  Smacznego;)
  Ps. Cruffiny, przygotujcie się, następnym razem nie odpuszczę!