Drożdżowe rogale z masą makową
zbp
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
To ulubione wypieki mojej rodziny – pulchne rogale z masą makową. Można je przygotować z dowolnym nadzieniem. Pasują do śniadania, do pracy, do kawy. To rogale dla smakoszy ciasta drożdżowego.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
½ kg przesianej mąki tortowej+ do podsypania
Sól do smaku
2 duże żółtka
½ szklanki cukru
1 małe jajko+1 łyżka mleka
10 dag stopionego masła
4 dag świeżych drożdży
Tłuszcz do formy
¾ szklanki ciepłego mleka
400 g gotowej masy makowej
½ szklanki cukru pudru
1-2 łyżki ciepłego mleka
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Zobacz również:
Bułeczki drożdżoweDrożdżowe rogale z masą makową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: do miski przesypać przesianą mąkę, dodać sól, wymieszać. Zrobić w mące dołek, wlać ciepłe mleko, dodać pokruszone drożdże, 1 łyżeczkę cukru, zamieszać widelcem – odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce, by drożdże wyrosiły. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem na puszystą masę. Gdy drożdże wyrosną dodać utarte żółtka z cukrem, stopione masło – wyrobić ciasto robotem z hakiem na jednolitą masę. Odstawić ponownie pod przykryciem w ciepłe miejsce by ciasto dobrze wyrosło,
Małe jajko dobrze rozkłócić z mlekiem. Masę makową lekko odparować z nadmiaru płynu.
Na stolnicę podsypaną mąką przenieść wyrośnięte ciasto, podzielić na 5 części. Każdą część rozwałkować na koło – podzielić każde koło na 8 części. Na większą część ułożyć porcję wystudzonej masy makowej. Zwinąć w rogaliki. Formy do pieczenia natłuścić, układać rogaliki w pewnej odległości, odstawić do wyrośnięcia. Przed wstawieniem do piekarnika smaruję rogaliki jajkiem. Pieczemy w temp. 180 stopni około 20 minut do dobrego zrumienienia ciasta. Piekarnik przed właściwym pieczeniem lekko podgrzewam. Cukier puder ucieram z mlekiem i polewam przestudzone rogale.
Porady
1.Rogale można posypać cukrem pudrem zamiast lukru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rolada biszkoptowa z masą makową
Pyszna rolada biszkoptowa z makiem i bakaliami. Przygotować ją można oczywiście z własnej roboty masą makową, albo tak jak ja - z masą gotową (kupną). Przepis na ciasto biszkoptowe pochodzi z książki Ani Starmach - jest ono po prostu idealne na roladę, wykorzystam go jeszcze nie raz. Całość jest smaczna,...
Komentarze