Drożdżowe racuszki od serca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do letniego mleka wkruszamy drożdże, dodajemy łyżkę cukru, łyżkę mąki i mieszamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2.Oddzielamy żółtka od białek. Do pozostałej mąki dodajemy żółtka, stopione masło, płatki owsiane, szczyptę soli oraz zaczyn drożdżowy. Wszystko dokładnie mieszamy.
3.Z białek ubijamy sztywną pianę, delikatnie mieszamy, dodajemy rodzynki. Mieszamy i odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia. Nakładamy porcjami do foremki serduszko na rozgrzany olej i smażymy rumiane placuszki.
Porady
Można oprószyć cukrem pudrem lub polać ulubionym sosem.
Komentarze