Drożdżowe racuchy z wiśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Drożdże pokruszyć, rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru pudru, mąki i 1/3 szklanki ciepłego mleka. Rozczyn odstawić do wyrośnięcia.
2.Mąkę przesiać do miski, wlać rozczyn oraz resztę mleka, wbić jajka, wsypać 4 łyżki cukru pudru. Wyrobić ciasto ok. asystencji gęstej śmietany (gdy jest za gęste dodać trochę mleka).
3.Wiśnie wymieszać z ciastem. Na patelni rozgrzać olej, kłaść łyżką porcje ciasta. Smażyć z obu stron Az racuchy się zrumienią. Posypać cukrem pudrem. Podawać na ciepło lub na zimno.
Komentarze