Drożdżowe Racuchy Na Zsiadłym Mleku

  • wyświetlono: 5869 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Czasami jak zostanie nam z obiadu zsiadłe mleko robię właśnie takie racuszki. Rosną grubiutkie więc możemy je rozkroić i posmarować ulubionym dżemem lub miodem gdyż same w sobie są tylko lekko słodkie i dlatego wymagają dodatkowej porcji cukru ;)

gotowanietoproste

Składniki

Składniki na 14-16 racuszków - jeśli chcemy zrobić więcej automatycznie podwajamy ilość składników:

100 ml letniego mleka + 1 łyżeczka cukru + 15-20 gr świeżych drożdży
250 gr mąki
1 łyżka cukru + 1 czubata łyżeczka cukru waniliowego lub cytrynowego
200 ml zsiadłego mleka w temp pokojowej
1 jajko
szczypta soli
2 łyżki oleju do ciasta
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe Racuchy Na Zsiadłym Mleku

  • 1. Z letniego mleka, cukru i drożdży przygotowujemy zaczyn i odstawiamy do podrośnięcia.
    Do miski wsypujemy mąkę, dajemy szczyptę soli, wbijamy jajko oraz dodajemy resztę cukrów. Wlewamy zsiadłe mleko (starajmy się aby nie było prosto z lodówki gdyż po dodaniu drożdży proces rośnięcia ciasta bardzo się nam spowolni )
    Wyrośnięty zaczyn dodajemy do miski z mąką i mieszamy całość, podczas mieszania dodajemy 2 łyżki oleju. Następnie odstawiamy na jakieś 30-40 min do podrośnięcia.
  • 2. Po tym czasie smażymy racuszki na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto, pamiętając aby ogień nie był zbyt dyzy gdyż placki za szybko podpieka się z wierzchu a w środku zostaną surowe !

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciemama_mnie_nauczyladrożdżezsiadłe mlekodrożdżowe placuszkidrożdżowe racuszkidrożdżowe racuchy na zsiadłym mlekuracuchy na zsiadłym mleku

Komentarze

Podobne przepisy

placki

Dodane przez: Ika 1961

Placuszki na zsiadłym mleku

Smaki dzieciństwa.

Racuchy z jabłkami na mleku kokosowym

Dodane przez: agarybak76

Racuchy z jabłkami na mleku kokosowym

Pulchne i puszyste racuszki z chrupiącymi...

Ciasto drożdżowe na mleku kokosowym

Dodane przez: Agaa110

Ciasto drożdżowe, owsiane na mleku kokosowym

Drożdże wkładamy do miski i sparzamy...

image-1wph58k

Dodane przez: daria0651

Placuszki ze zsiadłym mlekiem

Placuszki są jedyne w swoim rodzaju...

racuchy

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Racuchy z mleka zsiadłego z powidłami

Inny sposób na racuchy, które robi...

racuchy drożdżowe z jabłkami

Dodane przez: tycjanowa

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Sezon na jabłka trwa w najlepsze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE