Drożdżowe poduszeczki z kwaszoną kapustą i pieczarkami

0 (0 ocen)

  • 40 min

Polecam do czerwonego barszczu

  • 40 min

Składniki:

  • 250 g mąki do ciast drożdżowych

    -szklanka mleka

    -3 jajka+2 żółtka

    -30 g drożdży

    -1 łyżka cukru

    -1 łyżeczka oleju




    Ponadto:

    -jajko

    -kminek




    Nadzienie:




    350 g kapusty kwaszonej

    1 duża cebula

    250 g pieczarek

    sól i pieprz do smaku

    tłuszcz do smażenia.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasto drożdżowe Przystawki

Drożdżowe poduszeczki z kwaszoną kapustą i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1lkkpip 1. Kapustę pokroić,zalać wodą.Ugotować do miękkości.Odcedzić.

    .Cebulę drobno posiekać ,usmażyć na oleju razem z drobno pokrojonymi pieczarkami.Następnie dodać kapustę ,przyprawić solą oraz pieprzem Smażyć około 10 minut na małym ogniu często mieszając.Doprawić do smaku.Ostudzić.
  • image-1g4j8cu 2. Mąkę przesiać.Podzielic na dwie porcje 100g i 200 g .Mleko zagotować,powoli wlewać do mąki 100g i szybko mieszać.Ostudzić.
  • 3. Drożdże rozetrzeć z cukrem.Połączyć dobrze z zaparzoną mąką.Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 30 minut
  • image-2388n1k 4. Jajka połączyć z żółtkami.Roztrzepać trzepaczką.Wymieszać z drożdżowym ciastem.Dodać pozostałą mąkę,posolići ewntualnie popieprzyć.Zagnieść ciasto.Ppod koniec wyrabiania dodać olej.Przykryć i odstawić do wyrośnięcia
  • image-1yipkpi 5. Ciasto będzie trochę klejące więc należy przełożyć je na obficie obsypaną mąką stolnicę.Wyrobić jeszcze raz ciasto.Jeżeli nam się nadal klei dosypać mąki.Rozwałkować ,wykroić kwadraty.Nakładać po łyżeczce farszu.
  • image-1tibtuh 6. Przykryć kwadratem.Brzegi dobrze zlepić.(Widelcem można zrobić wzorek)
  • 7. Układać na natłuszczonej i oprószonej mąką blaszce.Posmarować roztrzepanym jajkiem połączonym z łyżka wody.Posypać kminkiem.
  • 8. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 180 st.C przez około 20-25 minut
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pieczarki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Wigilia

Podobne przepisy

To może cię zainteresować