Drożdżowe pierożki z salami

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe pierożki z salami

• 1. Drożdże rozrobić z ciepłą wodą. Do miski wsypać pozostałe składniki i dodać rozrobione drożdże. Ciasto wyrabiać rękoma, nie powinno kleić się do rąk. Jeśli trzeba dodać jeszcze mąki. Wyrobione ciasto uformować w kulkę i przykryć ściereczką. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.
• 2. Salami pokroić w drobną kostkę i przesmażyć na patelni, aż wytopi się tłuszcz. Przełożyć do miseczki. Na pozostałym tłuszczu usmażyć cebulkę i wymieszać z salami. Ser zetrzeć na tarce
• 3. Wyrośnięte ciasto rozwałkować i wycinać z niego kółka. Na każde nałożyć salami z cebulą oraz trochę tartego sera. Złożyć na pół i formować pierożki. Posmarować wierzch rozbitym żółtkiem i posypać ostrą papryką. Można też posypać niewielką ilością startego sera. Wyłożyć je na posmarowaną tłuszczem blachą i piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut.