Drożdżowe pierożki z kapustą i grzybami

  • wyświetlono: 797 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Rumiane drożdżowe pierożki z tradycyjnym nadzieniem z kiszonej kapusty i leśnych grzybów.

_20170909_060335

Składniki

Ciasto:
250g mąki pszennej
30g drożdży
3 łyżki oliwy
½ łyżeczki soli
¾ szklanki letniej wody

Farsz:
700g kapusty kiszonej
100g suszonych grzybów
2 cebule
2 liście laurowe
3 ziarenka jałowca
3 ziarenka pieprzu
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia

1 jajko do smarowania
1 łyżeczka maku

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe pierożki z kapustą i grzybami

  • Drożdżowe pierożki z kapustą i grzybami1. Mąkę łączymy z wodą w której rozpuszczamy drożdże, sól i olej. Dobrze zagniatamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
    Kapustę gotujemy w niewielkiej ilości wody razem z liśćmi laurowymi, jałowcem, pieprzem. Namoczone wcześniej grzyby gotujemy na ogniu do zmięknięcia. Odcedzamy. Studzimy i kroimy. Cebulę kroimy w kostkę i na oleju podsmażamy na dużej patelni. Dodajemy do niej odciśniętą z wody i pokrojoną drobno kapustę i grzybki. Całość smażymy kilka minut, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
    Wyrośnięte ciasto cienko rozwałkowujemy i wykrawamy pierogi. Nakładamy farsz, szczelnie zlepiamy. Wierzch smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy makiem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku około 25 minut w temperaturze 200 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babcikapusta kiszonaWigiliaświętagrzyby suszonepierożki z kapustą i grzybamiBoże_Narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

Krokiety z kapustą i grzybami.

Dodane przez: Di bloguje

Krokiety z kapustą i grzybami

Krokiety mają pyszny farsz i chrupiącą...

kapusta wigilijna

Dodane przez: Neblina36

Wigilijna kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami znana jest w...

Kulebiak.

Dodane przez: Di bloguje

Kulebiak z kapustą i grzybami

To duży, pieczony pieróg nadziewany...

Paszteciki

Dodane przez: Mniam1

Paszteciki z kapustą i grzybami

Paszteciki smakują wspaniale z...

image-0ai8org

Dodane przez: viki2903

ŁAZANKI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

ŁAZANKI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Paszteciki „bombki” z kapustą i grzybami (krucho-drożdżowe)

Dodane przez: rzelkazag

Paszteciki „bombki” z kapustą i grzybami...

Paszteciki w nietypowym kształcie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE