Drożdżowe pierożki z jabłkiem z piekarnika
zbp
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Delikatne pierożki drożdżowe z jabłkiem prosto z piekarnika. Polane delikatnie lukrem szybko znikają z półmiska.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na 50 sztuk
4 szklanki mąki + do podsypania
Sól do smaku
2 żółtka
1 małe jajko do posmarowania pierożków + 1 łyżka mleka
½ szklanki cukru
5 dag drożdży
2/3 szklanki ciepłego mleka
15 dag masła
Nadzienie: 1 kg małych jabłek, cynamon, sok z cytryny
Lukier:
1 szklanka cukru pudru
3-4 łyżki soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżowe pierożki z jabłkiem z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: Jabłka obrać ze skórki, przekroić na ósemki, wydrążyć środki, skropić sokiem z cytryny. Przed użyciem jabłka posypać cynamonem, delikatnie wymieszać. Drożdże rozpuścić w mleku, dodać łyżkę cukru, 3 łyżki mąki, wymieszać, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie dodać pozostałe składniki, oprócz masła, wyrobić ciasto. Potem dodać stopione masło, wyrobić ciasto by odstawało od ręki, przykryć ściereczką, ponownie odstawić w ciepłe miejsce, by podwoiło objętość. Przenieść na stolnicę podsypaną mąką, rozwałkować ciasto na 2-3 mm placek, wykrawać kółka o śr. – u mnie 6 cm. Na kółku ułożyć ósemki jabłka, skleić, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w pewnej odległości, gdyż pierożki rosną. Posmarować jajkiem rozkłóconym z mlekiem, odstawić na 10 minut by podrosły. Piec na złoty kolor w temp. 180 stopni około 20 minut.
Wystudzone polać utartym lukrem.
Porady
1.jabłka można delikatnie opruszyć cukrem trzcinowym. 2.jeśli brzegi się nie chcą sklejać można posmarować białkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krucho-drożdżowe pierożki z grzybami
Właśnie trwa sezon na grzyby, ludzi to opętało grzybowe szaleństwo, wynoszą grzyby koszami z lasu, a ja tak skromnie, kilka grzybków tak do zjedzenia, kilka do zamrożenia i wystarczy. A jak jest u Was? Lubicie? Zbieracie? Jeśli tak to polecam Wam pyszne pierożki do przygotowania, mogą być na przekąskę...
Komentarze