Drożdżowe łódeczki z farszem

4.49 (178 ocen)

Świetnie smakują polane sosem czosnkowym.

Składniki:

  • Ciasto: 3,5 szkl. mąki pszennej
    1/2 szkl. oleju
    3 dag drożdży
    1 łyżeczka cukru
    1/2 łyżeczki soli

    Farsz: 15 dag kabanosów
    5 dużych pieczarek
    po pół papryki czerwonej i żółtej
    10 dag startego, żółtego sera
    2 ząbki czosnku
    mała cebula
    puszka pomidorów
    zioła prowansalskie
    sól, pieprz,

    sos: 2 ząbki czosnku
    250 ml jogurtu naturalnego
    pół pęczka szczypiorku

    3 łyżki oleju do smażenia

Wystaw ocenę:

4.49 (178 ocen)

Drożdżowe łódeczki z farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do miseczki wkruszyć drożdże, dodać cukier i łyżkę mąki. Wymieszać i odstawić na 15 minut pod przykryciem w ciepłym miejscu. Następnie rozczyn wylać do większej miski, przesiać resztę mąki, dodać sól, olej i szklankę ciepłej wody. Wyrobić gładkie ciasto ( w razie konieczności podsypując mąką). Odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce.




  • podsmaż wszystko na patelni 2. Farsz: pieczarki oczyścić, pokroić w kostkę, a kabanosy w plasterki. Przełożyć na rozgrzaną patelnię z olejem. Dodać oczyszczone z gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę papryki, posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Pomidory z puszki pokroić, dodać do reszty składników na patelni. Przyprawić ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem, wymieszać. Całość podsmażyć i ostudzić.







  • nakładaj farsz na placki 3. Ciasto drożdżowe chwilę wyrobić, po czym podzielić na 4 równe części. Każdy kawałek rozwałkować na cienki placek, wyłożyć po 2 łyżki farszu i posypać startym żółtym serem.
  • posklejaj ciasto w łódeczki 4. Z placuszków uformować łódeczki, zlepiając same brzegi ciasta. Łódeczki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec ok 15 minut w 200 st.




  • gotowe 5. Jogurt połączyć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, i polać nim upieczone łódeczki. Udekorować sałatą i pomidorkami koktajlowymi, posypać posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!

Porady

farsz można dowolnie zmieniać

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże Papryka Pieczarki

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować