Drożdżowe kwiatki
- Średni
Składniki:
- - mąka: 3 szklanki
- cukier: 2 łyżki
- żółtka: 2 sztuki
- Jajko: 1 sztuka
- drożdże: 5 dekagramów
- maślanka (lub mleko, kefir, zsiadłe mleko, jogurt naturalny): 1 szklanka
- margaryna: 70 gramów
- sól: 1 szczypta
- sezam, mak słonecznik: 1 szczypta
Drożdżowe kwiatki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Maślankę lekko podgrzać.Połączyć z drożdżami, 2 łyżkami cukru i szczyptą soli. Odstawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać, dodać posiekaną margarynę, 2 żółtka, 1 jajko oraz wyrośnięte drożdże.Wszystko wymieszać i zagnieść ciasto. Odstawić do wyrośnięcia.
Następnie z ciasta formować małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Smarować białkiem i obtaczać w sezamie, maku lub pestkach słonecznika. Tak przygotowane kuleczki układać na blaszce wyłożonej pergaminem w kształt kwiatka, tak aby stykały się ze sobą. Ostawiamy na chwileczkę do wyrośnięcia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 20-25 min. aż do przyrumienienia. Z tych proporcji wychodzi ok. 8-10 szt. kwiatków.
Komentarze