Drożdżowe knedle ze śliwkami
- 1 godz. 30 min
Bardzo lubię knedle. Spróbowałam zrobić je w odrobinę inny sposób i sądzę, że mi się udało.Ciasto drożdżowe gotowane jest pyszne i puszyste!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1 ¾ szklanki mąki pszennej
½ szklanki mleka
2 dag drożdży
1 łyżeczka cukru
2-3 dag masła
3 łyżki cukru zmieszanego z mielonym cynamonem
1 jajko
Stopione masło do polania knedli
30-40 dkg śliwek węgierek lub innych np. prezydent( tutaj)
Wystaw ocenę:
4.98 (158 ocen)
Drożdżowe knedle ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Śliwki pozbaw pestek, ale nie rozdzielaj na połówki
2. Cukier zmieszaj z mielonym cynamonem
3. W miejsce każdej pestki dodaj odrobinę cukru z cynamonem
4. W rondelku podgrzej ¼ szklanki mleka, wsyp cukier i drożdże i starannie rozmieszaj
5. Dodaj odrobinę maki , aby powstał rozczyn – odstaw w ciepłym miejscu, aby drożdże zaczęły działać
6. Całe jajko rozmieszaj z masłem, dodaj do rozczynu i delikatnie wymieszaj
7. Połącz składniki z mąką , wyrabiaj ciasto.
8. Gotowe ciasto odstaw do wyrośnięcia( do podwojenia objętości)
9. Z wyrośniętego ciasta przygotuj wałek, pokrój w plastry jak na knedle.
10. Przygotuj knedle i odstaw do wyrośnięcia.
11. W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól.
12. Wyrośnięte knedle wrzucaj do gotującej wody i gotuj 6-10 minut w zależności od wielkości użytych śliwek .
13. Ugotowane knedle ułóż na półmisku , polej masłem i oprósz cukrem do smaku i gotowe
Porady
Knedle można słodzić , polać masłem lub śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze