Drożdżowe jajeczka wielkanocne jak chałka
- 1 godz. 10 min
Doskonałe, słodkie wypieki do wielkanocnego koszyczka. Doskonałe bez dodatków, a także przekrojone i przełożone masłem, konfiturą, powidłami albo kremem czekoladowym. Długo pozostają świeże, ale szybko znikają ze stołu, dlatego warto przygotować ich więcej.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- - 3 dag drożdży,
- ok. 60 dag mąki,
- po ½ szkl. mleka i wody,
- 2 łyżki masła,
- 3-4 łyżki cukru,
- łyżeczka esencji waniliowej (lub cukier waniliowy),
- łyżka skórki otartej z cytryny,
- 1 jajko.
Dodatkowo:
- 1 jajko lub 4 łyżki mleka do posmarowania jajeczek,
- goździki/nasiona do dekoracji.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżowe jajeczka wielkanocne jak chałka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowujemy rozczyn – drożdże kruszymy, zasypujemy cukrem, zalewamy letnim mlekiem i odstawiamy do wyrośnięcia.
-
2.
Masło rozpuszczamy, studzimy. Mąkę przesiewamy do miski, robimy wgłębienie, wlewamy rozczyn, ostudzone masło i jajko, dodajemy esencję waniliową (cukier waniliowy) i skórkę cytrynową.
Mieszamy, wlewamy wodę.
Wyrabiamy na posypanej mąką stolnicy, odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. -
3.
Ciasto dzielimy na 6-8 części. Z każdej z nich formujemy pisankę (z pasków ciasta możemy ułożyć wzorek) i ewentualnie dekorujemy goździkami.
Kładziemy na przygotowanych wcześniej blachach (wyłożoną papierem do pieczenia), zachowując spory odstęp, odstawiamy do wyrośnięcia. -
4.
Przed pieczeniem drożdżowe pisanki smarujemy odrobiną rozbełtanego jajka lub mleka - będą pięknie błyszczały.
Wstawiamy do nagrzanego do 180 st.C piekarnika na około pół godziny.
Porady
Upieczone pisanki możemy udekorować kolorowymi lukrami lub rozpuszczoną czekoladą, oprószyć cukrem pudrem lub po prostu pozostawić solo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasteczka wielkanocne jajeczka
Szybkie w przygotowaniu, kruche, pachnące pomarańczą, domowe ciasteczka w kształcie jajeczka to świetny pomysł na chrupiące małe co nie co do świątecznej kawusi. Wspólne przygotowanie ciasteczek to również świetna zabawa i wprowadzenie najmłodszych do kulinarnego świata Wielkanocy.
Komentarze