Drożdżowe ciasto z truskawkami i posypką cynamonową

  • wyświetlono: 532 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Kolejne pyszne, pulchne, aromatyczne drożdżowe ciasto z owocami, które wymyśliłam dla rodzinki :)

  • 65min

Składniki

Ciasto drożdżowe:
1 kg mąki pszennej
1 łyżka cukru waniliowego
2 jajka wiejskie
3 żółtka
1 szklanka cukru
1 1/2 kostki masła

Zaczyn drożdżowy:
1 szklanka mleka
5 dag świeżych drożdży
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka cukru

Posypka cynamonowa:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 kostki masła
2 duże łyżki cynamonu

Ponadto:
75 dag świeżych truskawek
2- 3 łyżki grubego cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe ciasto z truskawkami i posypką cynamonową

  • przesiana mąka z cukrem1. Do dużej miski przesiewamy mąkę, wsypujemy cukier waniliowy. Odkładamy 1 łyżkę mąki na zaczyn.
  • jajka roztrzepane z cukrem2. Odkładamy 1 łyżkę cukru na zaczyn, a resztę roztrzepujemy z jajkami i żółtkami.
  • roztopione masło3. Masło roztapiamy, schładzamy.
  • rozczyn drożdżowy4. Letnie mleko, rozkruszone drożdże, cukier, mąkę- razem mieszamy w rondelku lub miseczce. .Przykrywamy ściereczka, odstawiamy w cieple miejsce do wyrośnięcia.
  • mąka z zaczynem drożdżowym5. Do mąki wlewamy wyrośnięty zaczyn.
  • roztopione masło w cieście drożdżowym6. Wlewamy do ciasta przestudzone masło.
  • roztrzepane jajka w cieście drożdżowym7. Dodajemy roztrzepane jajka do ciasta drożdżowego.
  • wyrabianie ciasta drożdżowego8. Wyrabiamy ręką szybko ciasto drożdżowe.
  • wyrobione ciasto drożdżowe9. Ciasto po wyrobieniu powinno być gładkie, elastyczne,.
  • ciasto drożdżowe w blaszce10. Ciasto od razu wykładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem.
  • świeże truskawki11. Myjemy truskawki, osuszamy. Kroimy na plasterki.
  • pokrojone truskawki na cieście drożdżowym12. Układamy truskawki na cieście drożdżowym. Lekko przygniatamy.
  • posypka cynamonowa13. Z podanych składników na posypkę robimy rozsypującą się kruszonkę.
  • posypka cynamonowa na cieście14. Posypką cynamonową posypujemy truskawki na cieście.
    Wierzch posypujemy grubym cukrem. Lekko wgniatamy.
  • upieczone ciasto drożdżowe z truskawkami i posypką cynamonową15. Ciasto pieczemy w 170 stop C przez ok. 45 min. Sprawdzamy patyczkiem, czy już upieczone.
  • drożdżowe ciasto z truskawkami i posypką cynamonową- w przekroju16. Wyjmujemy ciasto z pieca, studzimy. Zdejmujemy pergamin.
  • drożdżowe ciasto z truskawkami i posypką cynamonową17. Ciasto kroimy na niewielkie kwadraty, układany na ozdobnym talerzyku lub paterze.
  • drożdżowe ciasto z truskawkami i posypką cynamonową18. Smacznego :)

Porady

Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temp. pokojową. Sypkie- przesiewamy.
Kolor ciasta zależy od jajek, ja użyłam wiejskich.
Pamiętajmy, aby nie zaparzyć drożdży, tzn nie wolno ich zalewać gorącym mlekiem !
Ciasto drożdżowe po wyrobieniu nie wymaga wyrastania.
Ciasto jest idealne na wycieczkę, piknik, czy przyjęcie na powietrzu.
Ciasto jest smaczne, puszyste, aromatyczne od owoców i posypki z cynamonem. Bardzo smakuje dzieciom.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakilatociasto drożdżoweszkoła babcikuchnia polskapulchny wypiekłatwy przepisposypka kokosowaciasto dla dzieciciasto drożdżówe z owocamiświeże truskawkiulubione ciasto moich dzieciciasto na przyjecie na powietrzumój przepis i pomysłdrożdżowe ciasto z truskawkami i posypką kokosowątruskawkowy drożdżowiecsmaki dzieciństwa- ciasto drożdżoweciasto na podwieczorek i na wycieczkę czy piknikmoje popisowe ciasto drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

drozdzowka ilovebake

Dodane przez: wwwilovebakepl

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką...

CIASTO DROŻDŻOWE (DROŻDŻÓWKA) Z...

ciasto drożdżowe z truskawkami i rabarbarem pod kruszonką

Dodane przez: dagooshya

Ciasto drożdżowe z truskawkami i rabarbarem

Pyszne, kwaskowate i baaardzo mięciutkie...

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Dodane przez: Alex M

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Puszysta drożdżówka ze słodkimi...


Ciasto drożdżowe z truskawkami.

Dodane przez: quchniakaroli

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Ciasta drożdżowe z kruszonką, owocami...

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką

Dodane przez: AnetaJ

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką

To łatwe w przygotowaniu ciasto...

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Dodane przez: Anyzkowo

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Sezon na truskawki w pełni.Nie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE