Drożdżowe bułeczki z serem

  • wyświetlono: 348 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Przepis na słodkie drożdżowe bułeczki z serem

Elzbieta Majkowska
  • 150min

Składniki

Ciasto drożdżowe składniki:
ok 500 g mąki (plus do podsypania na stolnicy)
60 g drożdży
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
4 żółtka
120 g masła
cukier waniliowy
szczypta soli
Masa serowa:
Gotowy ser z wiaderka do serników ½ kg
2 żółtka
2 białka
cukier waniliowy
3 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki kwaśnej śmietany

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe bułeczki z serem

  • Drożdżowe bułeczki z serem1. Białka jajek ubić na sztywną pianę. Ser przełożyć do miski, dodać ubita pianę, żółtka, cukier, śmietanę oraz mąkę ziemniaczaną, wszystko dokładnie wymieszać.
    Tak przygotowana masę nakładam na przygotowane wcześniej ciasto.
    Drożdże rozkruszyć, a następnie rozetrzeć z cukrem. Gdy się rozpłyną, wlać do nich lekko podgrzane mleko.
    Mąkę wsypać do miseczki (w środku zrobić zagłębienie), wsypać szczyptę soli. Wlać drożdże, dodać żółtka, pozostały cukier i cukier waniliowy. Dokładnie wyrobić. Gdy ciasto zacznie odstawać od ścianek naczynia (w razie gdy ciasto jest za rzadkie można dosypać niewielką ilość mąki), dodać roztopione , ciepłe ale nie gorące masło. Ponownie wyrobić. Wyrobione ciasto przykryć czystą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
    Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przełożyć na stolnice wysypaną mąką i formować kule. Układać na blasze w niewielkich odstępach, i dostawić w ciepłe miejsce na ok 15 minut aby jeszcze podrosły.
    Jak nasze bułeczki już podrosną, dużym kubkiem zrobić wgłębienie na cieście i nałożyć dowolne nadzienie.
    Jak już nałożymy nadzienie posmarować pozostałym białkiem. Piec ok 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni
    Ja zrobiłam drożdżowe bułeczki z serem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesłodkie bułeczkidrożdżowe bułeczkibułeczki z serem
 

Komentarze

Podobne przepisy

bułeczki drożdżowe

Dodane przez: Konto nieaktywne

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

Wspaniałe dla małych dzieci bułeczki...

Bułeczki z żurawiną

Dodane przez: W Krainie Smaku

Bułeczki drożdżowe z żurawiną

Bardzo proste bułeczki drożdżowe,...

image-22dt09b

Dodane przez: danusia19671

Bułeczki drożdżowe z malinami

Drożdżowe bułeczki z malinami,...

Bułeczki drożdżowe po upieczeniu

Dodane przez: Kasia84

Bułeczki drożdżowe z owocami

Bułeczki za każdym razem mogą być...

Faworki drożdżowe z serem

Dodane przez: bienpyt

Drożdżowe faworki z serem

Idealny dodatek do kawy i herbaty....

bułeczki z budyniem

Dodane przez: kowwioleta

Bułeczki drożdżowe z kruszonką

Ciasto drożdżowe - smak dzieciństwa.